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Comprar vino ecológico del Bierzo
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Compra y disfruta del vino tinto ecológico sin sulfitos Puerta del Viento Mencía . Producción limitada a 3.300 botellas. Color rojo picota con ribete violáceo. En boca es un vino fresco, firme y sabroso con una retronasal persistente y especiada. ¡La Mencía más natural del Bierzo!
Vino blanco ecológico del Bierzo, 100% Godello. Este vino con denominación de origen del Bierzo fue elaborado con uvas procedentes de los pagos medios de los viñedos propiedad de la bodega. Después de una pre-maceración en frio el mosto pasa a fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de unos 11ºC durante aprox. 45 días para concentrar todos los aromas varietales al máximo, para posteriormente trabajar sus finas lias durante unos 8 meses para dibujar una textura envidiable. Aromas audaces, maduros y exuberantes de melocotón y mango que conducen a un paladar suave, delicioso y carnoso que tiene un núcleo de fruta dulce largo y maduro.
Compra y disfruta del vino tinto ecológico Puerta del Viento Cepas Viejas con DO Bierzo, 100% Mencía. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Clarificado mediante estabilización natural de 2 inviernos, sin filtrado. Vino natural sin sulfitos. Producción limitada de 1.132 botellas.
Casar de Santa Inés 1999 es un vino blanco ecológico de chardonnay que puedes comprar en nuestra web. Viñedo con 8 años de nuestra finca “El Toleiro” dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Macera con las pieles, se prensa y desfanga, para pasar a fermentar a baja temperatura lentamente. Una vez embotellado reposa en nuestra cava de crianza.
Compra y disfruta del vino blanco con crianza biológica Puerta del Viento Godello bajo velo flor con DO Bierzo, 100% Godello. Vino natural y sin sulfitos.
Vino parcelario elaborado con uvas de la variedad godello y procedentes de los pagos altos de nuestros viñedos situados en Valtuille de Arriba, a 800 m. de altitud. Fermentación y crianza en fudres de roble francés de 700 litros y posterior crianza en lías para su afinamiento durante 7 meses. El resultado es un vino borgoñón y cuya crianza singular desarrolla todo el terroir que lleva dentro la uva godello.
Casar de Santa Inés Pi9 es un vino tinto ecológico que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con Pinot Noir procedente de nuestro viñedo “El Toleiro” dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Vendimiado a primeros de septiembre con un rendimiento inferior a 3.000 kg/Has., tras la fermentación, permanece un tiempo en depósito donde realiza la fermentación maloláctica y va decantando. Es embotellado para reposar en nuestra cava de crianza.
Vino que nos acerca a la esencia del Bierzo, procedente de uvas Mencía de las parcelas arcillosas más bajas del viñedo en propiedad de la bodega, con una antigüedad media de 60 años. Manteniendo el estilo de la casa, el vino fermenta en tinos de madera de 5.000 litros y donde posteriormente se criará en sus propias lías durante dos meses, para finalmente entrar en barricas de roble francés donde completará su crianza durante 12 meses.
El Vino de los Cónsules de Roma Crianza 2000 es un vino tinto ecológico de uva Mencía de Bodegas Pérez Caramés que puedes comprar en nuestra web. Procedente de los viñedos “El Toleiro” a 2 Km del centro urbano de Villafranca del Bierzo. Se encuba sin despalillar en depósito horizontal. A mitad de la fermentación se prensa y acaba la fermentación a baja temperatura. Tras unos meses entra en las barricas de roble francés usadas.
Casar de Santa Inés Tinto 1997 es un vino tinto ecológico de la bodega Pérez Caramés que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Merlot de viñedo de 6 años, Cabernet de viñedo de 11 años, Mencía de 30 años, y Tempranillo de 12 años. Fermentan por separado y se realiza el coupage, para después entrar en barricas.
Vino espumoso ecológico del Bierzo, 50% Godello y 50% Chardonnay. Vino con D.O. Bierzo, elaborado por el método tradicional. Inició su elaboración en el año 1992 y fue seleccionado para el premio Zarcillo en las ediciones de 1994 y 1996 sobresaliendo sobre muchos espumosos. La cuidadosa selección de uvas y tiempos hacen de este espumoso un vino especial, para ocasiones especiales. Color limpio y brillante, con un torrente de burbujas desde el fondo de la copa. Nariz con toques frutales, de rocío y tierra fresca. En boca, destaca su fuerza y su redondez.
Vino espumoso ecológico del Bierzo, 50% Godello Blanco y 50% Mencía Tinta. Vino con D.O. Bierzo, elaborado por el método tradicional. Color rojo frambuesa, limpio y brillante con finas burbujas en torrente desde el fondo de la copa. Nariz con aromas frutales, de rocío y tierra fresca. En boca es redondo, fresco y con fuerza.
Para Muestra, un Botón es el resultado del trabajo bien hecho tanto en bodega como en nuestro viñedo situado en Campo – Los Barrios: sin regadío, vendimiado a mano y ecológico. Así logramos producir un vino blanco terpénico 100% godello. Para Muestra un Botón, se caracteriza por un color amarillo pálido verdoso, muy limpio y brillante. En nariz resulta de elevada intensidad, a frutales de hueso y blancas, con notas cítricas con fondo muy mineral, resultado de la buena integración de la madera en vinificación.
Casar de Santa Inés Tinto 1998 es un vino ecológico que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Cabernet 50%, Mencía 25%, Merlot 15% Tempranillo 10%. Todos los viñedos pertenecen a “El Toleiro”, dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Las diferentes variedades fermentan por separado y luego se produce el coupage, para luego introducirse en las barricas.
Orange Wine de Godello y Doña Blanca elaborado por Jorge Vega.
Vino tinto ecológico del Bierzo, 100% Mencía. Vino tinto con D.O. Bierzo fue criado en barrica durante 10 meses. Color rojo cereza con matices azulados. Nariz con aromas frutales, vainilla, coco y suaves notas a madera. En boca, tiene una entrada suave con toques a bayas rojas y una ligera acidez.
Vino rosado ecológico del Bierzo, 70% Mencía y 30% Godello. Este vino rosado con denominación de origen del Bierzo fue cosechado mediante vendimia manual y fermentado con sus levaduras naturales. Se maceran los ollejos en depósito para una posterior extracción del mosto a baja presión. Color cereza brillante y limpio. Nariz con aromas cítricos y tropicales típicos del Godello, en conjunto con las notas dulces de fruta roja que aporta la Mencía. En boca, tiene una entrada suave y afrutada. Vino bien estructurado.
Vino tinto ecológico del Bierzo, 100% Mencía. Este vino tinto con denominación de origen del Bierzo fue cosechado mediante vendimia manual y fermentado con sus levaduras naturales. Micro fermentación del vino con sus racimos en el depósito durante varios días. Se extrae la uva y se prensa. El mosto termina la fermentación alcohólica y maloláctica. Color rojo violáceo. Equilibrado con aromas intensos, frutales y florales. En boca, expresa su equilibrada frugalidad, con un toque de acidez.
Vino blanco ecológico del Bierzo, 100% Godello. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz con aromas intensos de los que destacan notas de piña y frutas tropicales bajo un fondo cítrico. Boca sabrosa, en la cual destaca su amplia entrada, con toques dulces y acidez equilibrada. Afrutado, con un final amargo que le aporta profundidad.
YEYE Vino natural elaborado por Jorge Vega en su bodega berciana Puerto del Viento es un vino clarete elaborado con viñedo viejo (entre 80 y 130 años) de siete variedades (Godello, Valenciana, Jerez, Malvasia, Mencía, Alicante y Pan y Carne).
El vino más complejo de la bodega, elaborado a partir de uvas Mencía procedentes de los pagos medios de los viñedos en propiedad de la bodega y situados en Valtuille de Arriba. Premaceración en frío y fermentación en tinos de madera de 5.000 lo preparan antes de su crianza en barricas de roble francés.
Para Muestra, un Botón es el resultado del máximo mimo y cuidado en nuestras más antiguas y centenarias parcelas de mencía; sin regadío, vendimiado a mano y de producción ecológica. Con un color cereza picota, este vino sorprende por sus interesantes aromas donde destacan la fruta madura y las bayas rojas, encajando a la perfección con una madera de calidad sutilmente integrada.
Vino ecológico tinto del Bierzo, 100% Mencía. Color rojo sangre y ribetes teja. Nariz con aromas a vainilla, especies, fruta roja y barrica. En boca es suave, equilibrado y con notas a tostado. Este vino tinto crianza con denominación de origen del Bierzo es una cuidada selección con varios premios a nivel internacional.
Para Muestra, un Botón es el resultado del trabajo bien hecho tanto en bodega como en nuestro viñedo situado en Campo – Los Barrios: sin regadío, vendimiado a mano y ecológico. Se caracteriza por un color amarillo pálido verdoso, muy limpio y brillante. En nariz resulta de elevada intensidad, a frutales de hueso y blancas, con notas cítricas con fondo muy mineral.
Para Muestra, un Botón es el resultado del máximo mimo y cuidado en nuestras más antiguas y centenarias parcelas de mencía; sin regadío, vendimiado a mano y de producción ecológica. Con un color cereza picota, este vino sorprende por sus interesantes aromas donde destacan la fruta madura y las bayas rojas, encajando a la perfección con una madera de calidad
sutilmente integrada.
Prada San Martín Godello. Vino ecológico blanco del Bierzo, 100% Godello. Uvas procedentes del Paraje San Martín en la villa de Canedo. Se trata de una ladera con orientación sur y pronunciada pendiente a una altitud media de 700 metros.
Vino tinto ecológico del Bierzo, 100% Mencía. Este vino tinto con denominación de origen del Bierzo fue criado en presencia de sus lías finas poniéndolas en suspensión (batonnage) durante 14 meses en barricas de roble francés. Color rojo picota con reflejos violáceos. Nariz elegante con notas de bombón inglés sobre frutas rojas. En boca destaca su volumen, solidez, rotundidad y corpulencia con una explosión frutal persistente.
Compra y disfruta del vino tinto ecológico sin sulfitos Pan y Carne, 100% Pan y Carne (Estaladiña), de Bodegas Puerta del Viento. No ha sido filtrado ni clarificado. Color rojo rubí con ribete violáceo. En boca es un vino fresco y ligero. Producción limitada a 200 botellas.
Vino ecológico tinto del Bierzo, 100% Mencía. Color rojo sangre y ribetes teja. Nariz con aromas a vainilla, especies, fruta roja y barrica. En boca es suave, equilibrado y con notas a tostado. Este vino tinto crianza con denominación de origen del Bierzo es una cuidada selección con varios premios a nivel internacional.
Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.
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