En esta ocasión viajamos virtualmente a la DO Rías Baixas, concretamente a la parroquia tudense de Baldráns, en la subzona del Condado, en la ribera del río Miño. Lo hicimos […]
El transporte del vino
Hace unas semanas leíamos un artículo en Vinetur de la periodista Mariana Gil Juncal, titulado «Cultivos BIO: del viñedo a la copa» en el que narra algunas reflexiones de los […]
(Podcast) Ricardo Peñalba: «Torremilanos apostó por la agricultura ecológica porque queriamos hacer vinos más honestos»
En nuestra visita a la Finca Torremilanos entrevistamos a Ricardo Peñalba, Director de la Bodega del mismo nombre, en Aranda de Duero. Una de las bodegas más importantes de Ribera […]
Black Friday y sostenibilidad.
Ya es época de Black Friday y en bodegas.bio ya sabiamos desde que iniciamos el proyecto que no haríamos nada especial para estas fechas. Creemos que el consumismo y el […]
(Podcast) F. Schatz sobre las cristalizaciones sensibles.
Queríamos saber más sobre las cristalizaciones sensibles y para ello estuvimos con Friedrich Schatz en la rondeña Finca Sanguijuela. Él es un vitivinicultor alemán afincado en Andalucía desde hace ya […]
Biodiversidad en el viñedo ecológico.
Una de las características más destacadas de la viticultura ecológica es su creencia en la biodiversidad como un elemento con valor para el planeta y con valor para el propio […]
Los ODS y el vino
Los ODS y el vino pueden y deben estar correlacionados. Siendo conscientes de las limitaciones de nuestro proyecto, tenemos clara nuestra voluntad de generar un triple impacto positivo en el […]
Encuesta sobre vino natural y ecológico.
Los investigadores Eva Parga-Dans y Pablo Alonso González está promoviendo desde el CSIC numerosas iniciativas en pro de un mayor reconocimiento y conocimiento sobre el vino natural en España. Ahora […]