Dentro de la fuerte ola que ha llevado a un aumento de la producción y el consumo de alimentos ecológicos, al aceite de oliva virgen extra ecológico le corresponde un […]
Vino Método Natural: el vino natural certificado.
La bodega berciana elaboradora de vino natural, Puerta del Viento se ha sumado al sello Vin Méthode Nature, que es la nueva certificación francesa para el vino natural. Puerta del […]
(Podcast) Isabel Turrado: “evitamos añadir en campo productos químicos de síntesis”
Entrevistamos para el podcast de bodegas.bio a Isabel Turrado, gerente de Bodegas Vízar. Una finca de 80 hectáreas en una ubicación muy especial. Tocamos en nuestra conversación con Isabel, aspectos […]
(Podcast) Rodolfo Valiente: “Lo más importante es mantener el suelo vivo”
El podcast de esta semana contiene una entrevista a Rodolfo Valiente, enólogo de Bodegas Vegalfaro. Una de las bodegas ecológicas de referencia en Utiel-Requena, que además es poseedora del Pago […]
Premios Ecovino 2021. Selección de vinos premiados.
En algo que esperamos que se convierta en tradición, escribimos por segundo año un artículo como nuestro pequeño reconocimiento a las bodegas participantes en bodegas.bio que han obtenido algún galardón […]
(Podcast) J.M. Ferreira: “Buscamos la verdad de nuestro viñedo”
Esta semana toca publicar la entrevista que le hicimos a José Manuel Ferreira, enólogo de Prada a tope (Palacio de Canedo). Una de las bodegas de referencia en el Bierzo, […]
Vino tinto ecológico de Rioja. Las variedades de uva.
Si quieres saber más del vino tinto ecológico de Rioja, quédate. En este artículo te hablamos de él, clasificándolo por las variedades de uva empleadas. Los vinos de la Rioja […]
(Podcast) Carmen López: “yo solamente estaba buscando la vida”
Esta semana publicamos la entrevista que le hicimos a Carmen López de Uva de Vida, un proyecto de vida basado en la elaboración de vinos naturales, ecológicos y biodinámicos que […]
