Montilla

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Mostrando 1–30 de 35 resultados

  • BaginBox Verdejo

    Piedra Luenga Verdejo – BagInBox

    33,23

    Piedra Luenga Bag in Box Verdejo es un vino ecológico elaborado con la uva blanca Verdejo que crece, bajo un manto de flores silvestres, en el pago de la Casilla del Morcillete, un viñedo ecológico que tiene el aire de un jardín salvaje y romántico, aunque nada es accidental: es el resultado de 16 años de investigación reconocidos con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014 y Premios Andalucía de Agricultura 2016.

  • bib paco morales

    Agraz – Verjus Paco Morales – BagInBox

    27,90

    El agraz-verjus envasado en Bag in Box es un aliño delicado y perfumado de la cocina andalusí que el cocinero Paco Morales recrea a partir del zumo exprimido de las uvas agraces del viñedo ecológico de la familia Robles. Unos días antes del envero, Bodegas Robles realiza una cosecha temprana y sigue un proceso de fermentación que trasladará al agraz-verjus su carácter ácido y las propiedades aromáticas de las uvas agraces.

  • Vino ecológico Caprichoso Dulce

    Caprichoso Dulce

    9,58

    Vino joven ecológico dulce. Coupage de vino de uvas Pedro Ximénez sobre maduradas bajo el sol y vino de uvas frescas Verdejo con un sutil toque de anhídrido carbónico que le aporta un final en boca divertido, fresco y refrescante. Su amplia gama de frescos aromas a frutas, miel y flores nos hacen viajar a la primavera en el viñedo entre hierbas repletas de inflorescencias y polen.

  • Vermut Robles Receta Andalusí

    Vermut Robles Receta Andalusí

    16,55

    El vermut Robles. Receta Andalusí es una gran iniciativa de Bodegas Robles y del chef con una estrella Michelín, Paco Morales, que lo han elaborado sobre la base de un vino Oloroso ecológico que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. Un ligero toque de Pedro Ximénez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura , vermouth Robles se macera con diez plantas aromáticas que crecen en nuestro viñedo ecológico en un intento por trasladar al vermú la experiencia completa del terroir.

  • Piedra Luenga Pedro Ximénez

    16,90

    Vino dulce de Pedro Ximénez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el «asoleo» se extienden las uvas cosechadas en agosto en las paseras. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que aún conservan sus propias paseras, lo que les permite extremar el cuidado en el que se considera el último trabajo artesano del campo en Andalucía.

  • Bag in Box de vino de tinaja, elaborado con la variedad Pedro Ximénez por Hacienda Bolonia, en Montilla

    Vino Nuevo de Tinaja BaginBox 3 L

    17,90

    Vino nuevo de Tinaja elaborado con la variedad Pedro Ximénez. Bag in Box 3 Litros. Vendimia semi-tardía. Zona de Calidad Superior DOP Montilla-Moriles. Cultivo Ecológico.

  • Vermut Robles 3LVermut Robles 3L

    Vermut Ecológico Robles – BagInBox

    24,50

    Bodegas Robles desarrolla una gama de vermuts ecológicos elaborados a partir de vinos generosos de uva Pedro Ximénez ecológica envasados en Bag in Box. Elaborados en maceración natural para reflejar la riqueza de aromas y sabores de nuestros vinos generosos de uva Pedro Ximénez entrelazados con aromas característicos de nuestra tierra. En este vermú se disfruta de aromas a cítricos -en especial naranjas y mandarinas— y flores blancas como el azahar. Vinos que recuerdan a su tierra.

  • BIB Receta Andalusí

    Vermut Robles Receta Andalusí – BagInBox

    25,90

    El vermut Robles. Receta Andalusí Bag in Box es una gran iniciativa de Bodegas Robles y del chef con una estrella Michelín, Paco Morales, que lo han elaborado sobre la base de un vino Oloroso ecológico que ha envejecido durante ocho años en barricas de roble, lo que le aporta un elegante aroma a vainilla. Un ligero toque de Pedro Ximénez despliega un amplio abanico de aromas a jalea de membrillo y tonos a miel. El complejo sistema de envejecimiento de Solera y Criaderas produce un vino Oloroso de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura , vermouth Robles se macera con diez plantas aromáticas que crecen en nuestro viñedo ecológico en un intento por trasladar al vermú la experiencia completa del terroir.

  • BaginBox Pedro Ximenez

    Piedra Luenga Pedro Ximénez – BagInBox

    54,83

    Vino dulce en Bag in Box de Pedro Ximénez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el «asoleo» se extienden las uvas cosechadas en agosto en las paseras. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que aún conservan sus propias paseras, lo que les permite extremar el cuidado en el que se considera el último trabajo artesano del campo en Andalucía.

  • Vinagre de vino oloroso

    5,45

    Vinagre ecológico elaborado a partir del vino Piedra Luenga Oloroso. Suave color caoba con tonos ambarinos, limpio y muy brillante. Aromas melosos a frutas maduras con toques de crianza. En boca resulta agradable y equilibrado. Sabor profundo y su amplio bouquet de aromas con recuerdos a almendras y avellanas. Aliño recomendable para elaboraciones de vinagretas, salsas, sopas, ensaladas, platos marinados y escabeches.

  • Vinagre de vino tinto

    5,45

    Vinagre ecológico elaborado a partir del vino Piedra Luenga Tempranillo. Intenso color grana, limpio y brillante. Sabor equilibrado con punto justo de acidez y aromas suaves con recuerdos a frutas rojas maduras. Es el acompañante ideal de la mostaza en las vinagretas tradicionales y resulta muy adecuado para las comidas de olla, como el pollo al vinagre.

  • Vinagre de Pedro Ximénez

    5,94

    Vinagre ecológico elaborado a partir del vino Piedra Luenga Pedro Ximénez. Aroma a uvas pasas, caramelo, miel con toque de crianza en roble americano envejecido. Retrogusto largo, muy persistente y atractivo. Una auténtica exquisitez. Ensaladas tibias de mariscos, platos de caza, escabeches y postres a base de frutos rojos silvestres.

  • Vino nuevo de tinaja. Elaborado en Montilla por Hacienda Bolonia.

    Vino Nuevo de Tinaja

    8,90

    Vino nuevo de Tinaja elaborado con la variedad Pedro Ximénez. Vendimia semi-tardía. Zona de Calidad Superior DOP Montilla-Moriles. Cultivo Ecológico.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Fino

    Piedra Luenga Fino

    9,50

    Vino fino ecológico, con graduación alcohólica generada exclusivamente por la acción de las levaduras sobre el mosto y envejecido bajo velo de flor en barrica de roble americano durante dos años. Crianza biológica. Envejecido bajo velo de flor, una capa de levaduras autóctonas que se desarrollan en la superficie del vino, impidiendo el contacto de éste con el oxígeno. La acción de las levaduras le otorga al vino un extraordinario aroma.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Verdejo

    Piedra Luenga Verdejo

    10,90

    Piedra Luenga Verdejo es un vino ecológico elaborado con la uva blanca Verdejo que crece, bajo un manto de flores silvestres, en el pago de la Casilla del Morcillete, un viñedo ecológico que tiene el aire de un jardín salvaje y romántico, aunque nada es accidental: es el resultado de 16 años de investigación reconocidos con el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica 2014 y Premios Andalucía de Agricultura 2016.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Tempranillo

    Piedra Luenga Tempranillo

    10,90

    Vino tinto ecológico elaborado con la uva tinta Tempranillo que crece en el viñedo bajo un manto de flores silvestres. Piedra Luenga Tempranillo fermenta usando las levaduras autóctonas que están presentes en la tierra del viñedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Las levaduras autóctonas se consiguen después de un año de trabajo en el campo y aportan al vino la identidad del clima y el suelo.

  • Le vin violette blanco

    Le Vin Violette Blanco Verdejo

    11,20

    Le Vin Violette —el vino violeta— nace de una iniciativa de La Asociación Mujeres Supervivientes de Violencia de Genero para ayudar a mujeres maltratadas y contribuir con su venta a su independencia económica. El proyecto se completa con la colaboración, sin ánimo de lucro, de Bodegas Robles y Ecovalia.

  • le_vin_violette_tempranillo_2

    Le Vin Violette Tempranillo

    11,20

    Le Vin Violette —el vino violeta— nace de una iniciativa de La Asociación Mujeres Supervivientes de Violencia de Genero para ayudar a mujeres maltratadas y contribuir con su venta a su independencia económica. El proyecto se completa con la colaboración, sin ánimo de lucro, de Bodegas Robles y Ecovalia.

  • Vermut ecológico robles

    Vermut Ecológico Robles

    11,45

    Bodegas Robles desarrolla una gama de vermuts ecológicos elaborados a partir de vinos generosos de uva Pedro Ximénez ecológica. Elaborados en maceración natural para reflejar la riqueza de aromas y sabores de nuestros vinos generosos de uva Pedro Ximénez entrelazados con aromas característicos de nuestra tierra. En este vermú se disfruta de aromas a cítricos -en especial naranjas y mandarinas— y flores blancas como el azahar. Vinos que recuerdan a su tierra.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Pale Cream

    Piedra Luenga Pale Cream

    12,50

    Vino semidulce Pale Cream ecológico con vejez promedio de 2 años, con la frescura característica de un Fino y la dulzura de un Cream. Color amarillo dorado y brillante. Sabor dulce y suave. Aromas a frutos maduros y compotas. De boca amable y seductora, acidez equilibrada. Especialmente indicado para acompañar jamón, queso y aceitunas. También excelente con frutos secos o galletas.

  • Botella de Bajoflor 2/0 de Bodegas Robles

    Bajoflor 2/0

    12,75

    Bajoflor 2|0 es un vino Fino que  ha envejecido en bota durante dos años bajo un velo flor que se forma en la superficie del vino y que está compuesto por las levaduras criadas en nuestro viñedo ecológico. Una cubierta vegetal de lavanda, amapolas y tréboles salvajes aporta los nutrientes a nuestras viñas. Por su parte, el complejo sistema de Solera y Criaderas produce un vino de gran vejez que es ligeramente refrescado cada año con vinos más jóvenes. Una experiencia única de madurez y frescura.

  • Robles Brut Nature 18

    Robles Brut Nature 18

    13,20

    Robles Brut Nature ha sido elaborado por el método tradicional Champagnoise a partir de la vendimia y selección manual de la uva ecológica Pedro Ximénez. Su burbuja persistente es fruto de una doble fermentación en botella en posición horizontal en rima manual durante 18 meses a partir de un ensamblaje con vinos generosos.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Cream

    Piedra Luenga Cream

    13,60

    Vino cream ecológico fruto de la cuidadosa mezcla de los vinos Oloroso y Pedro Ximénez, que envejecen juntos en botas de roble americano. Color caoba oscuro brillante y límpido. Aromas a café, pasas secas y madera vieja con notas a frutos secos. Ideal como vino de postre.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Amontillado

    Piedra Luenga Amontillado

    13,60

    Vino amontillado ecológico. Los primeros cinco años de su vida se trata como un vino fino: crianza “bajo velo de flor”, determinante para que el vino adquiera (y después conserve) el carácter biológico y la finura tanto en nariz como en boca. Posteriormente, la flor muere y el vino continúa envejeciendo durante otros tres años bajo un proceso oxidativo, expuesto al aire, como un oloroso. Esta fase es fundamental para que el vino integre los aromas y gane en concentración, profundidad, largura.

  • Vino ecológico Piedra Luenga Oloroso

    Piedra Luenga Oloroso

    13,60

    Vino oloroso ecológico, elaborado mediante crianza oxidativa y envejecido en barrica de roble americano durante seis años. El frío mata los matices de este vino, por lo que se aconseja servirlo solamente algún grado menos que la temperatura ambiente. Una vez abierto, puede durar varios meses en perfectas condiciones.

  • le_vin_violette_pedro_ximenez-2

    Le Vin Violette Pedro Ximénez

    14,50

    Le Vin Violette —el vino violeta— nace de una iniciativa de La Asociación Mujeres Supervivientes de Violencia de Genero para ayudar a mujeres maltratadas y contribuir con su venta a su independencia económica. El proyecto se completa con la colaboración, sin ánimo de lucro, de Bodegas Robles y Ecovalia.

  • Vino Pedro Ximenez Filigrana Hacienda Bolonia

    Filigrana Pedro Ximénez Ecológico

    15,90

    Vino dulce de Pedro Ximénez, las uvas se pasifican al sol. Zona de Calidad Superior DOP Montilla-Moriles. Cultivo Ecológico. Uva recogida casi a finales de la vendimia (Septiembre) en viñas jóvenes.

  • Botella de Bajosol 0/0. Un vino dulce de Bodegas Robles

    Bajosol 0/0

    16,90

    Bajosol 0/0 es un vino dulce elaborado por Bodegas Robles, Vino de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez. Durante el asoleo extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificación regular y homogénea.

  • Vino ecológico Agraz – Verjus Paco Morales

    Agraz – Verjus Paco Morales

    16,90

    El agraz-verjus es un aliño delicado y perfumado de la cocina andalusí que el cocinero Paco Morales recrea a partir del zumo exprimido de las uvas agraces del viñedo ecológico de la familia Robles. Unos días antes del envero, Bodegas Robles realiza una cosecha temprana y sigue un proceso de fermentación que trasladará al agraz-verjus su carácter ácido y las propiedades aromáticas de las uvas agraces.

  • Robles Brut Nature 24

    Robles Brut Nature 24

    18,90

    Robles Brut Nature ha sido elaborado por el método tradicional Champagnoise a partir de la vendimia y selección manual de la uva ecológica Pedro Ximénez.Su burbuja persistente es fruto de una doble fermentación en botella en posición horizontal en rima manual durante 24 meses a partir de un ensamblaje con vinos generosos.

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