Piedra Luenga Pedro Ximénez - BagInBox

Vino dulce Pedro Ximénez

49,83

Vino dulce en Bag in Box de Pedro Xim√©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el ¬ęasoleo¬Ľ se extienden las uvas cosechadas en agosto en las paseras. Bodegas Robles es una de las pocas bodegas que a√ļn conservan sus propias paseras, lo que les permite extremar el cuidado en el que se considera el √ļltimo trabajo artesano del campo en Andaluc√≠a.

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Información del Producto

Nombre y a√Īada:

Piedra Luenga Pedro Ximénez BiB

Zona:

Andalucía, Montilla

Variedad/es de uva (o aceituna):

Pedro Ximénez

Graduación:

15¬ļ

Temperatura de consumo recomendada:

16¬ļC

Tipo de vino:

Dulce

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción:

BagInBox de vino dulce Pedro Ximenez, elaborado de uvas pasas de la variedad Pedro Xim√©nez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el ¬ęasoleo¬Ľ se extienden las uvas cosechadas en agosto en las paseras, un lugar del vi√Īedo con pendiente suave donde se tiene especial cuidado de que la pasificaci√≥n sea regular y homog√©nea volteando los racimos a mano. Bodegas Robles conservan sus propias paseras. Esto les permite extremar el cuidado en el que se considera el √ļltimo trabajo artesano del campo en Andaluc√≠a. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidr√°ulica se ocupa de extraer el mosto, que despliega en ese momento un abanico impresionante de aromas a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel que inundan toda la bodega.

Nota de cata:

Un gran vino dulce de Pedro Ximenez, de color ámbar brillante (recuerda a resina de cerezo). En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel. Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cítricos. Vino muy virtuoso y persistente.

Consejos de maridaje:

Como cualquier vino dulce de Pedro Ximenez es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar despu√©s de una segunda copa. Ideal para acompa√Īar bizcochos, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opci√≥n para acompa√Īar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.

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Información adicional

Formato

Botella 50cl, Botella 75cl, Bag-in-Box 5L, Bag-in-Box 15L

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