Ancestrales

Comprar espumoso ancestral natural. En bodegas.bio puedes buscar y escoger entre variedad de ancestrales naturales de  variedades de uva como tempranillo, bobal, airén, parellada, mandó, zalema, etc. Podrás encontrar ancestrales de zonas como Extremadura, Cataluña, la Mancha o Valencia. Además de por la variedad y por la zona puedes refinar tu búsqueda por precio, por la valoración que otros clientes de bodegas.bio han realizado, por el tipo de certificación (ecológica, vegana o biodinámica) y por el estilo (vegano, biodinámico, natural o sin sulfitos).

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Mostrando los 11 resultados

  • Pet-Nat blanco de Puerta del Viento. Bierzo

    Puerta del Viento Pet Nat 2022

    16,90

    Magnífico espumoso ancestral elaborado por Jorge Vega.

  • ancestral-la-tercia-airen

    Ancestral la Tercia

    14,90

    Se trata del primer espumoso ancestral que se han animado a elaborar en Bodega La Tercia, con excelente resultado, está elaborado con uvas de su viñedo centenario de airén.

  • Vino Prelvm Cantos de Sirenas 2019

    Prelvm Cantos de Sirenas

    13,99

    Vino espumoso ecológico ancestral de Extremadura. En nuestros viñedos de más de 30 años de edad, situados a una altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas de Eva y Gewürztraminer. Clarificación estática del mosto y traslado del mosto, lo más limpio posible, a las tinajas de barro donde fermentara, con sus levaduras indígenas, a temperatura controlada durante unos 15 – 20 días. Transcurridos, al menos, 6 meses las botellas pasan a los pupitres donde durante ocho días consecutivos se les da un octavo de vuelta para proceder a su posterior degüelle para quitar los posos más gruesos. Un vino vivo que puede presentar en botella precipitaciones que no alteran para nada sus cualidades organolépticas.

  • Vino ecológico Ancestral Sumoll 2019

    Ancestral Sumoll 2020

    11,90

    Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll, la uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de uva y posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

  • Vino ecológico Ancestral Parellada 2019

    Ancestral Parellada 2020

    11,90

    Vino espumoso blanco natural y ecológico elaborado con uvas de parellada recogidas a mano y prensadas directamente, la fermentación se inicia en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas y finaliza en botella. El dióxido de carbónico se produce por la fermentación de los azúcares naturales de la uva, conforme al método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, ni tiene añadido de azúcar o de sulfuroso.

  • Vino ecológico Ancestral Rosado 2019

    Ancestral Rosado

    21,95

    Vino rosado ecológico de la Tierra de Castilla, 100% Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Este rosado es un claro ejemplo de lo que debe ser un “Vino natural” bien elaborado. De color rojo frambuesa. Nariz con aromas frutales y burbuja fina. En boca es intenso, equilibrado y con ligera tanicidad.

  • Botella de Campestral Espumoso Ancestral Blanco

    Campestral Blanco Ancestral

    15,90

    Campestral Blanco Ancestral es un vino blanco espumoso elaborado por el método ancestral con la variedad Palomino.

  • garay-ancestral-2019

    Garay Ancestral 2022 (75 cl)

    14,00

    Vino espumoso ecológico de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. Vino espumoso natural elaborado mediante el método ancestral. Apto para veganos. Color amarillo pajizo. Nariz con aromas a manzana, levadura, panadería y cítricos. En boca es fresco, de burbuja fina y elegante con un final largo.

  • Verbena, ancestral de uva de vida

    Ancestral Verbena

    15,95

    Espumoso ancestral rosado de la Tierra de Castilla, 100% Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, sin sulfitos añadidos. Este ancestral pasa 3 meses criándose en botella sobre sus lías.

  • Les Danses

    Les Danses

    19,90

    Primer vino espumoso de Celler del Roure. Vendimia manual en cajas de 15 kg, 100% despalillado, encubado en prensa, sangrado directo, levaduras autóctonas, finaliza la fermentación alcohólica en botella de espumoso, crianza en rima de más de 40 meses / 2.000 botellas de 750 ml.

  • garay-ancestral-2019

    Garay Ancestral 2021 (37,5 cl)

    10,00

    Vino espumoso ecológico de La Palma del Condado (Huelva), 100% Zalema. Vino espumoso natural elaborado mediante el método ancestral. Apto para veganos. Producción exclusiva de 1.600 botellines de 37,5 cl. Color amarillo pajizo. Nariz con aromas a manzana, levadura, panadería y cítricos. En boca es fresco, de burbuja fina y elegante con un final largo.

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