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Ancestral Sumoll 2020

El Pet-Nat 100% Sumoll

11,90

(2 valoraciones de clientes)

Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll, la uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de uva y posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Ancestral Sumoll 2020

Zona:

Cataluña, Penedés

Variedad/es de uva (o aceituna):

Sumoll

Graduación:

12.5º

Temperatura de consumo recomendada:

8ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Hormigón

Tipo de vino:

Espumoso-Método Ancestral

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Elaboración:

Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll. La uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de la uva. Posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

Nota de Cata:

Es un vino rosado de color cereza intenso. En nariz detectamos aromas de mora, cereza y granada. En boca es untuoso, cremoso y lleno de fruta roja. Buena estructura y final largo.

Consejos de Maridaje:

Aperitivo, paella marinera y pescados como el salmón.

2 valoraciones en Ancestral Sumoll 2020

  1. ELIA F. (propietario verificado)

    Muy bueno y diferente por las burbujas

  2. Anton Zill (propietario verificado)

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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