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Mostrando los 7 resultados

  • Vino ecológico Black 2019

    Black 2020

    10,50

    Vino tinto ecológico de garnacha, elaborado con un 90% de maceración con pieles y un 10% de maceración carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y contacto con lías finas durante 3 semanas. Vino es sedoso al paladar con un final fresco, persistente y con recuerdos de moras.

  • Vino ecológico Ancestral Sumoll 2019

    Ancestral Sumoll 2020

    11,90

    Vino espumoso natural y ecológico de Sumoll, la uva es cosechada a mano, pasando al prensado directo de uva y posterior fermentación en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas. La fermentación finaliza en botella, lo que permite producir dióxido de carbónico por los azúcares naturales de la uva siguiendo el método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, no se le añade azúcar ni sulfuroso.

  • Vino ecológico Ancestral Parellada 2019

    Ancestral Parellada 2020

    11,90

    Vino espumoso blanco natural y ecológico elaborado con uvas de parellada recogidas a mano y prensadas directamente, la fermentación se inicia en depósitos de hormigón mediante levaduras indígenas y finaliza en botella. El dióxido de carbónico se produce por la fermentación de los azúcares naturales de la uva, conforme al método ancestral de elaboración de espumosos. Este vino no está filtrado, ni clarificado, ni tiene añadido de azúcar o de sulfuroso.

  • SerresVelles Garnatxa

    Serres Velles Garnatxa

    24,80

    Vendimia manual a principio de octubre. Desrapado en frío y posterior encubado con una fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. Realizamos un prensado lento, y posteriormente se estabiliza en barricas viejas de roble francés durante 6 meses.

  • One Night´s Rosé

    One night´s rosé

    12,40

    Vendimia seleccionada de uva con maceración en frio y corta para obtener un color ligero, y posterior prensado en suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maduración con lías finas en huevos de hormigón de 700 litros durante 3 meses.

  • Vino ecológico White 2019

    White 2020

    10,20

    Vino blanco joven ecológico del Penedés, elaborado mediante una corta maceración con pieles y fermentación en tanques de acero inoxidable. Permanece en contacto con sus lías finas durante 3 semanas. Lleno de sabores a frutas típicas de la variedad Xarel.lo, como la manzana verde, la pera limonera, la piel de piña y notas de jazmín. Un vino toda fruta con notas de hierbas y un final mineral.

  • Vino ecológico Durona Blanco 2019

    Durona Blanco 2019

    13,50

    Vino blanco ecológico monovarietal de parellada, un 90% del mosto macera con pieles mientras con el otro 10% de hace la maceración carbónica. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Contacto con lías finas durante 3 semanas. Vino de color amarillo pálido, nariz elegante y sutil con notas de albaricoque, manzanilla y flores del huerto. En boca es sedoso, fresco y mineral. Un vino con una personalidad única.

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