Bajosol 0/0
Un dulce de P.X. muy especial
16,90€
Bajosol 0/0 es un vino dulce elaborado por Bodegas Robles, Vino de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez. Durante el asoleo extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificación regular y homogénea.
Información del Producto
Bajosol 0/0
Andalucía, Montilla
Pedro Ximénez
15º
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción del vino:
Bajosol 0/0 es un vino dulce elaborado por Bodegas Robles, Vino de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez de nuestro pago de Villargallegos. Durante el asoleo extendemos las uvas cosechadas en agosto en las paseras, volteando los racimos a mano para una pasificación regular y homogénea. En bodega, las uvas pasificadas se extienden en capachos y una prensa hidráulica se ocupa de extraer el mosto. En ese momento un abanico impresionante de aromas inunda toda la bodega a resina de cerezo, jaleas de membrillos y miel.
Nota de cata:
Color ámbar brillante que recuerda a resina de cerezo. En nariz se despliega un amplio abanico de aromas a jaleas de membrillos y tonos a miel .Vino de gran complejidad, intenso, potente, con fuertes notas de uva pasa, pan de higo, caramelo, frutos secos, con un elegante y original toque a cítricos. Vino muy virtuoso y persistente.
Maridaje:
Es un vino de postre que realmente puedes beber y disfrutar después de una segunda copa. Es un vino para acompañar bizcochos o braunis, higos, tarta Selva Negra, mousse de chocolate blanca o una fondue de frutas. Es una excelente opción para acompañar los cremosos quesos azules no demasiado fuertes y el dulce de membrillo.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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