Vino Nuevo de Tinaja
Vino nuevo de tinaja de Montilla
8,90€
Vino nuevo de Tinaja elaborado con la variedad Pedro Ximénez. Vendimia semi-tardía. Zona de Calidad Superior DOP Montilla-Moriles. Cultivo Ecológico.
Información del Producto
Vino nuevo de Tinaja
Andalucía, Montilla
Pedro Ximénez
14.5º
Manual
Indígenas
Acero
Blanco
Ecológica
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción:
Vino nuevo de Tinaja elaborado con la variedad Pedro Ximénez por Hacienda Bolonia. Vendimia semi-tardía. Zona de Calidad Superior DOP Montilla-Moriles. Cultivo Ecológico. Uva recogida casi en los finales de la vendimia, en vinas de la DOP calidad superior. Sana. Recolección manual. Transporte en cajas. Selección en lagar. Lavado-secado de uva. Estrujado mecánico. Levaduras autóctonas. Fermentación en tanques refrigerados a 16-18oC. Primer deslío inmediato post-fermentación. Segundo deslío 1-2 meses después de la fermentación. Conviene consumirlo en el año.
Cata:
Color amarillo verdoso. Olor intenso con aroma típico de la variedad Pedro Ximenez. Sabor potente, muy vinoso, de largo recorrido, característico de la variedad, seco y aterciopelado a la vez.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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