Portes gratis a partir de 50€ de compra por bodega
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Hablamos de vino vegano para referirnos al vino apto para el consumo de todos aquellos que siguen una dieta vegana. Es decir, una dieta que excluye cualquier elemento de origen animal en su nutrición. Pero la filosofía vegana va más allá de la dieta. Se puede definir como un estilo de vida que hace extensible el rechazo de…
A lo largo de las dos últimas décadas hemos asistido a crecimiento constante del comercio online en general y del comercio de vino online, en particular, hoy hay una amplísima oferta para comprar vino online y es algo de lo que nos debemos alegrar, el que sale ganando es el consumidor y las empresas tenemos…
Desde nuestra perspectiva la agricultura tiene dos fines que no nos atrevemos a jerarquizar, naturalmente tendemos a pensar más en el primero de ellos, es decir, en el beneficio para nuestra salud que proporciona una nutrición en la que los pesticidas no lleguen a entrar en nuestro organismo, pero el segundo fin es realmente importante…
Dentro de la fuerte ola que ha llevado a un aumento de la producción y el consumo de alimentos ecológicos, al aceite de oliva virgen extra ecológico le corresponde un gran protagonismo. Junto al vino, las hortalizas o el pan, el aceite es un ingrediente central de la gastronomía mediterránea, siendo España el lider europeo…
La bodega berciana elaboradora de vino natural, Puerta del Viento se ha sumado al sello Vin Méthode Nature, que es la nueva certificación francesa para el vino natural. Puerta del Viento se convierte en la primera bodega española en contar con el sello de calidad “Método vino natural”. El primer vino en obtener el certificado…
En este artículo nos centraremos en los vinos biodinámicos españoles, para explicar los elementos fundamentales del vino biodinámico escribimos recientemente un post que puedes consultar aquí. Entorno a la viticultura biodinámica hay dos fenómenos que son paradojicamente contradictorios. En primer lugar la perplejidad, las muecas de sorpresa y de escepticismo que se producen, casi invariablemente,…
En este artículo te explicamos algunos conceptos básicos sobre el vino sin sulfitos añadidos. ¿Que son los sulfitos? El anhídrido sulfuroso o dióxido sulfúrico (SO2) se forma mediante la incineración del azufre y es el compuesto químico más comúnmente usado por los enólogos como conservante y desinfectante. La enología moderna defiende su uso para evitar…
Desde bodegas.bio queremos reafirmar nuestro compromiso con los pequeños viticultores ecológicos, que tanta contribución económica y social realizan en los entornos rurales en los que desarrollan su actividad. Por eso mismo nos parece oportuno fomentar una reflexión sobre determinados patrones de consumo de nuestra sociedad. Con datos de 2018 sólo hay tres países en el…
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