Descripción
Casar de Santa Inés Tinto 1997
Descripción del vino
Casar de Santa Inés Tinto 1997 es un vino tinto ecológico de la bodega Pérez Caramés que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Merlot de viñedo de 6 años, Cabernet de viñedo de 11 años, Mencía de 30 años, y Tempranillo de 12 años. Fermentan por separado y se realiza el coupage, para después entrar en barricas.
Nota de Cata
Color rojo rubí con ribetes ladrillo. En nariz es complejo, cueros que se abren a frutas rojas maduras. Paladar suave con taninos pulidos, retronasal compleja de frutos rojos y regaliz.
Consejos de Maridaje
Setas, garbanzos con berza, lentejas estofadas, barbacoas de carne y/o vegetales y quesos curados.
Valoraciones
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