Montecastrillo tinto

Un tinto joven biodinámico de Ribera del Duero

9,45

(6 valoraciones de clientes)

El vino Montecastrillo es un vino tinto joven ecológico de Ribera del Duero que se empieza a elaborar en la Finca Torremilanos en 1979. Para Montecastrillo Tinto seleccionamos en las zonas ubicadas al sur y oeste de Finca Torremilanos uvas de Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon (3%) con una edad media de 25 años y a una altitud de 800 a 900 metros.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Montecastrillo tinto

Zona:

Ribera del Duero

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cabernet Sauvignon, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro

Graduación:

13.5º

Temperatura de consumo recomendada:

16ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Biodinámica, Ecológica

Apto para veganos:

No

Vino natural:

No

Descripción

En Finca Torremilanos gozamos de distintos microclimas marcados por la confluencia atlántico-mediterránea y la composición del terreno es diversa debido a la erosión y sedimentación del río Duero.

Descripción del vino:

El vino Montecastrillo es un vino tinto joven ecológico de Ribera del Duero que se empieza a elaborar en la Finca Torremilanos en 1979. Para Montecastrillo Tinto seleccionamos en las zonas ubicadas al sur y oeste de Finca. Torremilanos uvas de Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon (3%) con una edad media de 25 años y a una altitud de 800 a 900 metros.

La vendimia para este vino sucede a lo largo de toda la campaña de recogida de uva de 2018, desde el 15 de septiembre hasta el 20 de octubre. Este vino es un reflejo de todas las zonas de la Finca Torremilanos, aunando distintos momentos de madurez. Uvas más frescas y uvas más maduras. Vino certificado ecológico y biodinámico.

Elaboración:

Tras la recogida seleccionada a mano, la uva se desgrana y pasa a un depósito de fermentación donde, dependiendo del momento de vendimia, tendrá entre 2 y 4 días hasta que sucede la fermentación con su propia levadura de la uva, viña y cosecha.

La maceración total de la uva será de 5 a 10 días, dependiendo del momento de vendimia, de la procedencia de la uva y de las sensaciones que nos va transmitiendo el vino a lo largo de la elaboración controlada con levadura propia de la uva y de la cosecha. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega.

Nota de Cata:

Montecastrillo Tinto luce un atractivo color oscuro con notas rojas y púrpuras que invita a disfrutar de su abanico de aromas. Con matices de regaliz, frutos rojos, frutos negros, flores blancas y tomillo junto con ligeros torrefactos. Con un cuerpo ligero, su paso en boca es suave y frutal con sensaciones de uva y delicadas notas minerales. Un vino muy franco y honesto.

Consejos de Maridaje:

Pastas, pizza, carnes poco maridadas y legumbres.

6 valoraciones en Montecastrillo tinto

  1. Anónimo (propietario verificado)

    Un Ribera del Duero más que correcto relación calidad-precio.

  2. Carmen (propietario verificado)

    Relación calidad-precio, excelente.

  3. Carmen M. (propietario verificado)

    Buen vino a buen precio 👍🏻

  4. Carmen M. (propietario verificado)

    Estupenda calidad del vino a buen precio.

  5. Carmen M. (propietario verificado)

    Excelente vino.

  6. Carmen M. (propietario verificado)

    Magnífico vino a un precio asequible.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Botella 150cl (Magnum), Caja 6 botellas (6x75cl)

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