Descripción

Valdepila 2015

Descripción del vino:

Compra y disfruta del vino tinto ecológico Valdepila 2015, con D.O. Ribera del Duero, 100% Tempranillo de Bodegas Milénico. Las viñas se encuentra entre 800 y 900 metros de altitud con una mezcla de suelo muy heterogénea de piedra caliza procedente de los páramos, arena resultante de la erosión de las colinas empinadas y arcilla. Son suelos pobres, ideales para el viñedo, que de forma espontanea permiten conseguir producciones escasas pero concentradas de vinos expresivos y longevos. El vino Valdepila de Bodegas Milénico es un reflejo fiel de la tierra, su altitud y las condiciones extremas en las que se desarrolla el viñedo. La viña se desarrolló sin irrigación, lo que obligó a las raíces a profundizar en el terreno.

Nota de Cata:

Un color rojo cereza picota muy intenso, en nariz ofrece aromas de fruta negra madura, junto con toques de regaliz, especias y tabaco, como corresponde a la variedad Tempranillo. En boca es de taninos sabrosos, potentes, carnosos, dulces, elegantes y con un final largo. Bien equilibrado y con una acidez viva.

Consejos de maridaje:

Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, estofados, caza menor, caza mayor, quesos curados, jamón ibérico de bellota y carne de buey.