Tebaida Nemesio 2019

Mencía ecológico del Bierzo

39,00

Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Tebaida Nemesio 2019

Zona:

Bierzo

Variedad/es de uva (o aceituna):

Mencía

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

15º a 17º

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Apto para veganos:

No

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega Casar de Burbia, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Proviene de la Viña de San Salvador, plantada hace más de 70 años por Nemesio, a lo largo de una suave pendiente que asciende hasta los 700 metros de altitud. Quisimos hacer un vino de gran elegancia y complejidad y para ellos sólo utilizamos las uvas de la parte más alta de esta viña, lo que supone hablar de una microparcela de tan solo 0,4 hectáreas. Los suelos aquí son arcillosos, lo que confiere de estructura al vino y una gran riqueza frutal.

Nota de Cata:

Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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