Ecológica

Vino tinto ecológico con DO Penedés, de la subzona Massís del Garraf. Variedades: Cabernet Franc, Garnacha y Syrah. Recogida manual y fermentación tradicional. Sin levaduras añadidas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Color granate de capa media. En nariz, aromas hierbas y bayas del bosque. En boca se muestra complejo y concentrado. Mineral, con notas a madera noble, fresco y con un final largo.

Vino tinto ecológico elaborado con la uva tinta Tempranillo que crece en el viñedo bajo un manto de flores silvestres. Piedra Luenga Tempranillo fermenta usando las levaduras autóctonas que están presentes en la tierra del viñedo y llegan a la bodega adheridas a la piel de la uva. Las levaduras autóctonas se consiguen después de un año de trabajo en el campo y aportan al vino la identidad del clima y el suelo.

Niu es un vino tinto ecológico multivarietal de la bodega Mas de Sella, de las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, cultivados en alta montaña mediterránea a 900 metros de altitud. Capa media, de color picota, limpio y brillante. En nariz, frutos rojos y suave tostado de madera.

14 meses de envejecimiento en barrica, viñedos propios de Tinta de Toro con 40 años de antigüedad. Larga maceración, después fermentación en tanques de acero inoxidable usando el método del delestage al final de la fermentación. Fermentación maloláctica en barricas de roble.

Vino tinto ecológico con DO Manchuela, variedades Graciano, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Envejecimiento de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Color rojo intenso con matices violáceos. Nariz elegante y compleja con aromas a madera, vainilla, toques especiados, toffe y frutos rojos. En boca tiene un elegante tanino, es largo y agradable.

Clos Ibai Garnacha Tinta es un vino elaborado en la Rioja Alavesa por Clos Ibai.  Viña plantada en 1930, en terrazas en la zona del Valle del Najerilla, a una altitud de 600 m, en suelo arcillo-calcáreo