Prelvm Alma Pura Blanco
Cariñena y Garnacha naturales de Extremadura
11,50€
Vino blanco natural extremeño, elaborado con cuatro variedades a partes iguales: Alarije, Gewürztraminer, Macabeo y Eva-Beba.
Información del Producto
Prelvm Alma Pura Blanco
Vino de Extremadura
Alarije, Eva/Beba de los Santos, Gewürztraminer, Macabeo/Viura
12.5º
10º a 14º
Manual
Indígenas
Tinaja
Blanco
Ecológica
Vino Natural, Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción:
Así es como elaboramos nuestro Prelvm Alma Pura Blancoa. En nuestros viñedos de más de 30 años de edad, situados a un altitud de 546 metros sobre el nivel del mar y plantados en suelos arcillosos realizamos la vendimia manual nocturna en pequeñas cajas de no más de 16 Kg. de las mejores uvas. Para este vino realizamos la vendimia un poco antes de su momento optimo para conseguir frescura, acidez, bajo ph y bajo grado alcohólico. Posteriormente todo el vino se vuelve a pasar a las tinajas donde permanecerá como mínimo unos ocho meses para su afinado y crianza. Diferentes trasiegos nos permitirán que el vino se vaya decantando y clarificando. Posteriormente pasaremos a su embotellado sin clarificación, sin estabilización y sin filtración. Un vino vivo que puede presentar en botella precipitaciones que no alteran para nada sus cualidades organolépticas.
Nota de cata:
Presenta un color ámbar con tonalidades doradas, algo turbio. En nariz es elegante y recio, notas escarchadas, albaricoques, nísperos, pera con limón exprimido, mermelada de naranja amarga y nueces de macadamia. En boca es de entrada liguera, freco y con textura granular.
Maridaje:
Carnes Blancas y Pates.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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