Ecológica

Vino blanco ecológico natural de La Palma del Condado (Huelva), 100% Listán del Condado, procedente de cepas viejas. Vino sin sulfitos añadidos y con una producción exclusiva de 900 botellas. Crianza en barricas de roble durante 6 meses. Vino natural apto para veganos. Color amarillo dorado. Nariz a fruta de hueso (melocotón y ciruela). En boca es fresco con notas de bollería, acidez equilibrada y largo final.

Generación 50 es un vino blanco ecológico de Bodegas Témpore. Elaborado con uva Garnacha, procedente del Bajo Aragón a una altitud de 560m. Vino con crianza sobre sus lías en depósito de hormigón de 1700L durante 9 meses. Criado sin interferencias, manteniendo sus caracteres primarios y respetando sus orígenes. Color dorado, cristalino y brillante. Nariz con aromas a frutas tropicales y frutos secos que dan como resultado un aroma perfumado e intenso. En boca es un vino redondo, sin aristas, goloso y untuoso. Vino elegante con un final muy agradable y sedoso.

Las uvas con las que se elabora Varron son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. El control de las malas hierbas se ha hecho mediante técnicas de laboreo, por lo que en ningún
caso se ha empleado herbicida alguno. Se ha hecho un seguimiento exhaustivo de la viña, utilizando los mínimos tratamientos posibles. La vendimia se realizó a mano y se seleccionaron las mejores uvas. Estas fueron enfriadas antes de ser prensadas. El mosto fermentó en depósitos de hormigón. Una vez finalizada la fermentación, el vino se introdujo en barricas de roble francés de 600lts.

Las uvas con las que se elabora “Nuestra Fauna” son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey y Rueda. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. La vendimia tuvo lugar a mediados de septiembre de 2020. La vendimia fue manual. Ha fermentado primeramente en un depósito externo de acero inoxidable, donde la fermentación ha tenido lugar con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técnicas ecológicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del verdejo. Nada más acabar la fermentación, el vino fue trasegado a una tinaja de barro, en donde ha permanecido durante 15 meses en crianza y estabilizándose de forma natural.

Compra y disfruta del verdejo ecológico con D.O. Rueda Green & Social, de Bodegas Cuatro Rayas. Vino blanco de cultivos orgánicos y vinificación vegana. Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Tiene unos aromas frescos, fruta cítrica, y balsámicos muy característicos de esta variedad. En boca es sabroso y muy persistente.

Vino joven cuidadosamente elaborado por Bodegas Tempore con garnacha blanca aragonesa.

Compra y disfruta del vino tinto ecológico Bodegaverde Macabeo con D.O.P Cariñena, de Bodega Verde de San Valero. Color amarillo pálido con ribetes acerados. Aromas frutales muy finos y delicados. Buena acidez en boca, bien equilibrada, sabrosa recordando las frutas blancas. Post gusto largo y persistente.