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Capricho DiVino Sauvignon Blanc

100% Sauvignon Blanc ecológico

6,90

(1 valoración de cliente)

Vino blanco ecológico con D.O. Manchuela, 100% Sauvignon Blanc. Certificado como ecológico y vegano. Selección minuciosa de las uvas. Tras una maceración prefermentativa en frío a -2ºc, se sangra el depósito para obtener el vino flor que fermentará a 12ºc durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal. Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color amarillo pajizo, ribete verdoso. En nariz, notas a cítricos, flores blancas y frutas tropicales. En boca, untuoso, acidez, frescura y agradable.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Capricho DiVino Sauvignon Blanc

Zona:

Manchuela

Variedad/es de uva (o aceituna):

Sauvignon Blanc

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

De 4º a 7ºC

Tipo de vendimia:

Manual (Nocturna)

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Acero inox

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica, Vegana

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico blanco con D.O. Manchuela, 100% Sauvignon Blanc. Certificado como ecológico y vegano.

VIÑEDO:
2 hectáreas con un rendimiento de 6.000kg por hectárea.
Edad del viñedo: 9 años.
Vendimia manual: Nocturna

CLIMA:
Continental con influencia del mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos y húmedos, con unas precipitaciones medias anuales de 400 litros. En verano los vientos húmedos procedentes del Mediterráneo favorecen una maduración lenta.

ELABORACIÓN Y CRIANZA:
Selección minuciosa de las uvas. Tras una maceración prefermentativa en frío a -2ºc, se sangra el depósito para obtener el vino flor que fermentará a 12ºc durante 25 días, esto permitirá preservar al máximo sus aromas y su carácter frutal.

Nota de Cata:

Vino blanco de gran intensidad y carácter único. Color amarillo pajizo, ribete verdoso. En nariz, notas a cítricos, flores blancas y frutas tropicales. En boca, untuoso, acidez, frescura y agradable.

Consejos de Maridaje:

Carnes blancas y pescados a la marinera.

1 valoración en Capricho DiVino Sauvignon Blanc

  1. Ana Godoy Nuez (propietario verificado)

    Relación calidad -precio, muy recomendable

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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