Septenio
Graciano biodinámico
49,90€
Vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla, 100% Graciano. Vino natural apto para veganos. Color intenso a ciruela negra y mora. En nariz muestra aromas a grosella, mora y ciruela. En boca se muestra muy frutal, con acidez marcada y taninos que evolucionan favorablemente. Es un vino corpulento y complejo.
Información del Producto
Septenio
Vino de la tierra de Castilla
Graciano
16º
De 13º a 15ºC
Manual
Indígenas
Madera usada
Tinto
Biodinámica, Ecológica
Vino Biodinámico, Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino:
Vino tinto ecológico de la Tierra de Castilla, 100% Graciano. Vino natural apto para veganos.
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Posterior prensado con pequeña prensa vertical. Maceración pelicular con frío hasta que arranca la fermentación espontánea con las levaduras indígenas. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica. Prensado manual en prensa vertical tradicional. Crianza de 24 meses en barricas usadas de roble francés. Por último, se le realiza una clarificación por decantación natural.
Nota de Cata:
Color intenso a ciruela negra y mora. En nariz muestra aromas a grosella, mora y ciruela. En boca se muestra muy frutal, con acidez marcada y taninos que evolucionan favorablemente. Es un vino corpulento y complejo.
Consejos de Maridaje:
Ideal para acompañar a todo tipo de carnes.
2 valoraciones en Septenio
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Extraordinario!
Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Un vino excepcional.Es la manifestación culmen del vino.