14,94

Esther Biopaumerà 2015

Cabernet Sauvignon

14,94

Vino tinto ecológico de D.O. Tarragona, 100% Cabernet Sauvignon, procedente de viñas de cultivo ecológico. Conducción en espaldera. Cosecha manual en la segunda y tercera semana de septiembre. Premaceración de 48 horas a 15ºC. Fermentación maloláctica y maceración en frío. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano. Color rojo con tonos violáceos. En nariz, aromas dulces de frutos rojos confitados. En segundo término, recuerdos especiados de hierbas aromáticas del sotobosque mediterráneo. Fragancias integradas con notas de robles de diferentes orígenes, aportando un rico tejido de aromas terciarios. En boca, intenso con un paso amplio y equilibrado dejando un postgusto largo.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Esther Biopaumerà
  • Zona: DO Tarragona
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Cabernet Sauvignon
  • Graduación: 14.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: De 15º a 16ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Añadidas
  • Material del recipiente de crianza: Madera usada
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de D.O. Tarragona, 100% Cabernet Sauvignon, procedente de viñas de cultivo ecológico. Conducción en espaldera. Cosecha manual en la segunda y tercera semana de septiembre. Premaceración de 48 horas a 15ºC. Fermentación maloláctica y maceración en frío. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano.

Nota de Cata:

Color rojo con tonos violáceos. En nariz, aromas dulces de frutos rojos confitados. En segundo término, recuerdos especiados de hierbas aromáticas del sotobosque mediterráneo. Fragancias integradas con notas de robles de diferentes orígenes, aportando un rico tejido de aromas terciarios. En boca es intenso, con un paso amplio y equilibrado, dejando un postgusto largo.

Consejos de Maridaje:

Ideal para combinar con todo tipo de carnes, civet y guisados.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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