Descripción
Esther Biopaumerà 2015
Descripción del vino:
Compra y disfruta del vino tinto ecológico Esther Biopaumerà 2015 con D.O. Tarragona, elaborado 100% Cabernet Sauvignon. Conducción en espaldera. Cosecha manual en la segunda y tercera semana de septiembre. Premaceración de 48 horas a 15ºC. Fermentación maloláctica y maceración en frío. Envejecimiento de 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Notas de cata:
Color rojo con tonos violáceos. En nariz, aromas dulces de frutos rojos confitados. En segundo término, recuerdos especiados de hierbas aromáticas del sotobosque mediterráneo. Fragancias integradas con notas de robles de diferentes orígenes, aportando un rico tejido de aromas terciarios. En boca es intenso, con un paso amplio y equilibrado, dejando un postgusto largo.
Consejos de maridaje:
Esther Biopaumerà es un vino tinto ideal para combinar con todo tipo de carnes, civet y guisados.
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