26,90

Bancal de la Cruz 2020

Syrah y Cabernet Sauvignon

26,90

Bancal de la Cruz es un vino ecológico de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Bancal de la Cruz 2017
  • Zona: DO Bullas
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Syrah y Cabernet Sauvignon
  • Graduación: 14º
  • Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Inox
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino

Bancal de la Cruz es un vino ecológico de edición limitada de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Suelo arcilloso calizo con abundante canto rodado. Vendimia a mano en pequeñas cajas, despalillada con selección en campo y bodega. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.

Nota de cata

Color profundo con ribetes violáceos. Nariz fresca y frutal donde aparecen notas balsámicas y a fruta roja. En boca es amplio y untuoso con un tanino suave, donde aparecen especias como la pimienta. Postgusto largo donde persisten los balsámicos y notas especiadas.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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