Bancal de la Cruz
Syrah y Cabernet Sauvignon
29,50€
Bancal de la Cruz es un vino ecológico de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.
Información del Producto
Bancal de la Cruz
Alicante, Bullas
Cabernet Sauvignon, Syrah
14º
16ºC
Manual
Indígenas
Inox
Tinto
Ecológica
Vino Vegano
No
No
Descripción
Descripción del vino
Bancal de la Cruz es un vino ecológico de edición limitada de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Suelo arcilloso calizo con abundante canto rodado. Vendimia a mano en pequeñas cajas, despalillada con selección en campo y bodega. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.
Nota de cata
Color profundo con ribetes violáceos. Nariz fresca y frutal donde aparecen notas balsámicas y a fruta roja. En boca es amplio y untuoso con un tanino suave, donde aparecen especias como la pimienta. Postgusto largo donde persisten los balsámicos y notas especiadas.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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