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Bancal de la Cruz 2017

Syrah y Cabernet Sauvignon

27,00

(2 valoraciones de clientes)

Bancal de la Cruz es un vino ecológico de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Bancal de la Cruz 2017

Zona:

Alicante, Bullas

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cabernet Sauvignon, Syrah

Graduación:

14º

Temperatura de consumo recomendada:

16ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Inox

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino

Bancal de la Cruz es un vino ecológico de edición limitada de la bodega Balcona. Elaborado con las variedades Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de parcelas familiares situadas en el Valle del Aceniche a más de 800m. Suelo arcilloso calizo con abundante canto rodado. Vendimia a mano en pequeñas cajas, despalillada con selección en campo y bodega. Fermentación durante 25-28 días en sus propias levaduras, ya que la uva es de producción ecológica. Prensado y paso a depósito de acero inoxidable donde permanece durante todo el invierno. Paso a barrica nueva de roble francés de 500L en enero, donde permanece 24 meses hasta su embotellado. Puesta en mercado tras 8 meses en botella. Producción limitada a 650 botellas.

Nota de cata

Color profundo con ribetes violáceos. Nariz fresca y frutal donde aparecen notas balsámicas y a fruta roja. En boca es amplio y untuoso con un tanino suave, donde aparecen especias como la pimienta. Postgusto largo donde persisten los balsámicos y notas especiadas.

2 valoraciones en Bancal de la Cruz 2017

  1. Carlos (propietario verificado)

  2. Gonzalo R. (propietario verificado)

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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