Descripción
Descripción del vino:
Vino ecológico tinto de D.O. Tarragona, 60% Garnacha Tinta y 40% Cabernet Sauvignon. Tinto joven embotellado en agosto del 2017. Cosecha manual, segunda y tercera semana de septiembre. Premaceración de 48 horas a 15ºC. Fermentación maloláctica y maceración en frío.
Nota de Cata:
Color granate muy intenso, con tonos violáceos que evidencian su juventud. Nariz con notas frescas de violetas y hierbas mediterráneas con recuerdos de frutos rojos pequeños (frambuesas, moras y arándanos). En segundo término, aparecen ligeras notas de roble y chocolate que se funden con la fruta. En boca, se muestra dinámico, fresco, amplio, untuoso y sin aristas.
Consejos de Maridaje:
Ideal para todo tipo de carnes, especialmente las rojas. Asados y guisados.
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