David & Goliath
Vino natural elaborado con bobal
19,95€
Vino tinto natural y ecológico de bobal. Este vino que nace en las montañas del interior de Valencia, a 850-900 metros de altura y cultivado de manera natural, sin química ni en viñedo ni en bodega, es el resultado de un trabajo minucioso y artesanal que conlleva la recuperación del modelo tradicional de viticultura mediterránea con siglos de historia y tradición.
Información del Producto
David & Goliath
Utiel-Requena, Valencia
Bobal
15.50º
18ºC
Manual
Indígenas
Madera usada
Tinto
Ecológica
Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano
Si
Si
Descripción
Descripción del vino: Vino natural tinto de bobal
Variedad: Bobal(autóctona)
Edad del viñedo: 60 años
Tratamientos químicos del viñedo: nada 100% vino
Vinificación: maceración larga a bajas temperaturas (18º-24ºC)
Fermentación en barrica
Crianza: 12 meses en barrica de roble americano sobre lías finas con battonages periódicos. Vino natural sin filtrar y sin productos químicos.
Nota de Cata:
Vista: Cereza picota de capa alta.
Nariz: Aroma profundo a fruta negra madura arropada por cautivadores balsámicos, resaltados por finas notas de regaliz y especias.
Boca: Elegante, maduro con una acidez muy bien integrada que le proporcionará una larga vida. Afrutado con una prolongada persistencia y pos gusto achocolatado, con sensaciones muy vivas y duraderas.
Consejos de Maridaje:
Ideal para acompañar buenos momentos y compartir con amigos, lo de maridarlo con comida ya nos lo dicen muchas veces, mejor amigos, ¿no?
1 valoración en David & Goliath
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Pablo Lorenzo (propietario verificado) –
Buen vino para tomar con amigos que lo sepan apreciar