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Respeto 18/19

Vino natural de bobal de cepas centenarias

29,95

(1 valoración de cliente)

Vino tinto natural, 100% bobal de cepas centenarias. Selección de la selección de los viñedos más viejos que existen en la zona. Elaborado artesanalmente siguiendo métodos ancestrales, vino de alta expresión muy elegante y complejo que refleja perfectamente el terroir y la añada. Cultivado de manera natural, sin química ni en viñedo ni en bodega.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

Respeto 17/18

Zona:

Utiel-Requena, Valencia

Variedad/es de uva (o aceituna):

Bobal

Graduación:

15.50º

Temperatura de consumo recomendada:

18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Madera usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Descripción del vino: Vino tinto natural elaborado con variedad bobal

Edad del viñedo: 100 años
Tratamientos químicos del viñedo: nada 100% natural
Maceración: muy larga a bajas temperaturas (18º-24ºC)
Fermentación en barrica
Crianza: 2 años en barrica de roble francés sobre lías finas con battonage periódico. Vino natural sin filtrar y sin ningún producto químico.

Nota de Cata:

Vista: color rubí oscuro, denso de capa alta
Nariz: Intensos y sugerentes aromas de moras y ciruelas con recuerdos a frutas rojas muy bien armonizados con notas especiadas. Fascinante explosión de fruta en la copa.
Boca: Ataque amable y suave con una gran concentración de fruta, suculento y muy sofisticado. Postgusto mineral muy delicado acicalado con finas sensaciones especiadas. Taninos maduros y muy bien integrados con una seductora acidez muy bien equilibrada. Adulador y con un largo final. Fascinante equilibrio y elegancia.
Más que un vino es un paisaje líquido en la copa.

Consejos de Maridaje:

Ideal para acompañar buenos momentos y compartir con amigos, lo de maridarlo con comida ya nos lo dicen muchas veces, mejor amigos, ¿no?

1 valoración en Respeto 18/19

  1. Ines (propietario verificado)

    Excelente, tiene mucho cuerpo, el mejor vino natural q he probado!

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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