Compra y disfruta del vino tinto ecológico Puerta del Viento Cepas Viejas con DO Bierzo, 100% Mencía. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Clarificado mediante estabilización natural de 2 inviernos, sin filtrado. Vino natural sin sulfitos. Producción limitada de 1.132 botellas.

Vino que nos acerca a la esencia del Bierzo, procedente de uvas Mencía de las parcelas arcillosas más bajas del viñedo en propiedad de la bodega, con una antigüedad media de 60 años. Manteniendo el estilo de la casa, el vino fermenta en tinos de madera de 5.000 litros y donde posteriormente se criará en sus propias lías durante dos meses, para finalmente entrar en barricas de roble francés donde completará su crianza durante 12 meses.

Casar de Santa Inés Tinto 1998 es un vino ecológico que puedes comprar en nuestra web. Elaborado con uvas de Cabernet 50%, Mencía 25%, Merlot 15% Tempranillo 10%. Todos los viñedos pertenecen a “El Toleiro”, dedicado en su totalidad al cultivo ecológico de la vid. Las diferentes variedades fermentan por separado y luego se produce el coupage, para luego introducirse en las barricas.

Vino tinto ecológico del Bierzo, 100% Mencía. Este vino tinto con denominación de origen del Bierzo fue cosechado mediante vendimia manual y fermentado con sus levaduras naturales. Micro fermentación del vino con sus racimos en el depósito durante varios días. Se extrae la uva y se prensa. El mosto termina la fermentación alcohólica y maloláctica. Color rojo violáceo. Equilibrado con aromas intensos, frutales y florales. En boca, expresa su equilibrada frugalidad, con un toque de acidez.

Vino ecológico tinto del Bierzo, 100% Mencía. Color rojo sangre y ribetes teja. Nariz con aromas a vainilla, especies, fruta roja y barrica. En boca es suave, equilibrado y con notas a tostado. Este vino tinto crianza con denominación de origen del Bierzo es una cuidada selección con varios premios a nivel internacional.

• Medalla de Oro Concurso Mundial de Bruselas 2019.
• Medalla de Bronce Decanter 2019.
• Medalla de Plata Concurso Internacional de Vinos Ecológicos Ecoracimo 2019.

Para Muestra, un Botón es el resultado del máximo mimo y cuidado en nuestras más antiguas y centenarias parcelas de mencía; sin regadío, vendimiado a mano y de producción ecológica. Con un color cereza picota, este vino sorprende por sus interesantes aromas donde destacan la fruta madura y las bayas rojas, encajando a la perfección con una madera de calidad
sutilmente integrada.

Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.