7,00

Vermell 2018

Garnacha Tintorera (70%) y Mandó (30%) en tinaja

Celler del Roure

7,00

Vino tinto orgánico de Valencia criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.

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Información de producto

  • Nombre y añada: Vermell 2018
  • Zona: DO Valencia. Terrers dels Alforins
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Garnacha Tintorera 70% - Mandó 30%
  • Graduación: 12º
  • Temperatura de consumo recomendada: 16ºC
  • Tipo de vendimia: Manual
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Tinaja
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción:

Vino ecológico tinto criado en tinaja. Vermell viene a ser el más sencillo de los tres tintos antiguos de Celler del Roure. Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro. Vermell se elabora con la garnacha tintorera que tenemos en la parte más baja a la entrada de nuestra finca en Les Alcusses y con algunas uvas de otras parcelas más altas de esta misma finca. Abajo el suelo es más fértil y los rendimientos más altos y eso nos permite obtener un vino muy asequible pero no exento de carácter.

Elaboración:

Hacemos una vendimia más bien temprana para evitar la súbita deshidratación que sufre con frecuencia esta variedad y para poner el acento en la fruta roja fresca. La maceración corta y suave a baja temperatura nos ayuda a evitar el tanino metálico y la rusticidad típica de la garnacha tintorera. La crianza en tinaja le aporta elegancia sin restarle viveza. Su primera añada fue la 2012 y su imagen está teñida de color rojo fresco porque así queremos que sea este vino. Vermell es nuestro vino de aproximación a este paisaje puro, sencillo y sincero.

Nota de Cata:

Floral y delicado, con un paladar de cuerpo medio, taninos finos y un gran equilibrio. Fino y sutil.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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