Tintos

Sol del 19 es un vino tinto ecológico, de la bodega Uva de Vida, en las Tierras de Castilla. Elaborado con las variedades Graciano y Tempranillo. Vino con certificación biodinámica, clarificado por decantación natural, sin filtración y sin sulfitos añadidos.

Se trata de un vino homenaje al fundador y alma mater de la bodega, Nemesio Fernández, que con tesón y empeño consiguió crear una bodega familiar asentada sobre los principios de una viticultura artesanal. Combina aromas de bayas silvestres, flores y sí, muchas especias que no dominan. El paladar está muy equilibrado, y ganará con un poco de tiempo en botella en taninos y equilibrio.

100 % Bobal procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío en Finca Casa de la Viña (comarca de Requena). Altitud 731 metros. Mezcla de suelo: Arcilla. Rendimiento: 2,5 Kg / cepa. Cosecha manual por la noche. Selección de las uvas más sanas. Vino con color rojo picota brillante con ribete violáceo. En nariz aromas afrutados de bayas maduras, como fresas, frambuesas y cassis con notas especiadas y balsámicas del bosque mediterráneo, seguidas de unas ligeras notas tostadas del roble. En boca, Muy sabroso, recorrido afrutado, taninos suaves y ligeros recuerdos a vainilla con un final elegante.

Endemic Segundo es un vino tinto ecológico de la bodega Ferrer Gallego, elaborado con las variedades Bobal y  Cencibel. Envejecido en barricas de roble americano y francés durante 10 meses. Elaborado de forma artesanal y limitado a 1.100 botellas. En nariz aparecen notas de flores rosas características del Tempranillo (Cencibel) que combinan con notas de ciruela negra y aromas vegetales. En boca es fresco y ligero. Contiene notas a vainilla y canela, procedentes de su envejecimiento.

Vino ecológico tinto de La Rioja (DOCa Rioja). Viñedos propios situados en La Rioja Oriental con una orientación norte – sur, en un suelo fértil, de limos y arcillas de Agricultura Ecológica desde hace más de tres décadas. Campo de poca producción. Viñedos tratados con productos naturales. Rojo cereza intenso, toque rubí, capa alta, muy buena lágrima, limpio y brillante. Gran intensidad aromática, persistentes frutos rojos maduros que se entremezclan con suaves vainillas, canela y sutiles torrefactos, perfectamente acompañados por balsámicos y especiados dando lugar aun gran conjunto.

Conducción en espaldera. Cosecha manual, segunda y tercera semana de septiembre. Fermentación en barrica, a temperatura controlada de máximo 20ºC, criado sobre sus propias lías.

Compra y disfruta del vino tinto ecológico con DOCa Rioja Peña el Gato Granito de Bodegas Juan Carlos Sancha. Destaca su color violáceo de muy alta intensidad. Su nariz frutal recuerda a las moras y minerales

Vendimia manual a principio de octubre, desrapado y estrujado en frío con posterior maceración pre-fermentativa también en frío. Fermentación en acero inoxidable con control de temperatura. Realizan un prensado lento, y posteriormente se estabiliza en barricas viejas de roble francés durante 6 meses.

De color rojo cereza e intensidad media- alta. En nariz podemos apreciar aromas afrutados. En boca, apreciamos sabores a fruta roja, con una acidez media, tanino sedoso y final largo.

Color granate intenso con ribetes púrpuras. En nariz, apreciamos aromas a roble nuevo tostado y moras. En boca, es afrutado, con notas a madera nueva, frutas rojas, grosellas, sabores dulces-picantes, con un cuerpo medio y con un final fresco.

Esta variedad, propia de climas muy fríos encuentra su alternativa a Borgoña en Inazares, siendo la única zona de Murcia donde su cultivo es posible con éxito. Vino intenso, complejo y delicado, con notas propias de la variedad: cerezas, frutas de baya, vegetales, bálsamos y terrosos, a los que se unen tonos sutiles de la guarda en madera francesa.

Vino joven 100% Garnacha Tinta de viñedos viejos y de cultivo ecológico. Elaborado sin sulfitos añadidos y con levaduras salvajes del viñedo. Color cereza picota, capa media alta, mora brillante, vivo, ribete azulado. En nariz aroma a fruta fresca, cereza, fruta roja ácida, notas anisadas, balsámicas, un toque cítrico, fresco y vegetal.

Para Muestra, un Botón es el resultado del máximo mimo y cuidado en nuestras más antiguas y centenarias parcelas de mencía; sin regadío, vendimiado a mano y de producción ecológica. Con un color cereza picota, este vino sorprende por sus interesantes aromas donde destacan la fruta madura y las bayas rojas, encajando a la perfección con una madera de calidad sutilmente integrada.