Montecastrillo tinto Magnum
Magnum tinto joven de Ribera del Duero
16,15€
Magnum Montecastrillo Tinto es un vino joven ecológico de Ribera del Duero que se empieza a elaborar en la Finca Torremilanos en 1979. Para Montecastrillo Tinto seleccionamos en las zonas ubicadas al sur y oeste de Finca Torremilanos uvas de Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon (3%) con una edad media de 25 años y a una altitud de 800 a 900 metros.
Información del Producto
Montecastrillo tinto Magnum
Ribera del Duero
Cabernet Sauvignon, Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
13.5º
16ºC
Manual
Indígenas
Madera usada
Tinto
Biodinámica, Ecológica
Vino Biodinámico
No
No
Descripción
En Finca Torremilanos gozamos de distintos microclimas marcados por la confluencia atlántico-mediterránea y la composición del terreno es diversa debido a la erosión y sedimentación del río Duero.
Descripción del vino:
Monecastrillo tinto Magnum. El vino Montecastrillo es un vino tinto joven ecológico de Ribera del Duero embotellado en formato Magnum que se empieza a elaborar en la Finca Torremilanos en 1979. Para Montecastrillo Tinto seleccionamos en las zonas ubicadas al sur y oeste de Finca. Torremilanos uvas de Tempranillo (97%) y Cabernet Sauvignon (3%) con una edad media de 25 años y a una altitud de 800 a 900 metros.
La vendimia para este vino sucede a lo largo de toda la campaña de recogida de uva de 2018, desde el 15 de septiembre hasta el 20 de octubre. Este vino es un reflejo de todas las zonas de la Finca Torremilanos, aunando distintos momentos de madurez. Uvas más frescas y uvas más maduras. Vino certificado ecológico y biodinámico.
Elaboración:
Tras la recogida seleccionada a mano, la uva se desgrana y pasa a un depósito de fermentación donde, dependiendo del momento de vendimia, tendrá entre 2 y 4 días hasta que sucede la fermentación con su propia levadura de la uva, viña y cosecha.
La maceración total de la uva será de 5 a 10 días, dependiendo del momento de vendimia, de la procedencia de la uva y de las sensaciones que nos va transmitiendo el vino a lo largo de la elaboración controlada con levadura propia de la uva y de la cosecha. Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés y americano de nuestra propia tonelería en bodega.
Nota de Cata:
Montecastrillo Tinto Magnum luce un atractivo color oscuro con notas rojas y púrpuras que invita a disfrutar de su abanico de aromas. Con matices de regaliz, frutos rojos, frutos negros, flores blancas y tomillo junto con ligeros torrefactos. Con un cuerpo ligero, su paso en boca es suave y frutal con sensaciones de uva y delicadas notas minerales. Un vino muy franco y honesto.
Consejos de Maridaje:
Pastas, pizza, carnes poco maridadas y legumbres.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Botella 150cl (Magnum), Caja 6 botellas (6x75cl) |
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