Portes gratis a partir de 50€ de compra por bodega
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Ya es época de Black Friday y en bodegas.bio ya sabiamos desde que iniciamos el proyecto que no haríamos nada especial para estas fechas. Creemos que el consumismo y el Black Friday, no son compatibles con una propuesta basada en la sostenibilidad medioambiental como la de bodegas.bio. Somos respetuosos con la libertad para elegir de…
Queríamos saber más sobre las cristalizaciones sensibles y para ello estuvimos con Friedrich Schatz en la rondeña Finca Sanguijuela. Él es un vitivinicultor alemán afincado en Andalucía desde hace ya muchos años y que poco a poco ha ido consiguiendo un merecido prestigio por la altísima calidad de sus vinos. Su bodega fue la primera…
Una de las características más destacadas de la viticultura ecológica es su creencia en la biodiversidad como un elemento con valor para el planeta y con valor para el propio viñedo. En el viñedo ecológico encontramos vida diversa en el reino animal y en el vegetal. Es tremendo el contraste con el viñedo convencional, en…
Los ODS y el vino pueden y deben estar correlacionados. Siendo conscientes de las limitaciones de nuestro proyecto, tenemos clara nuestra voluntad de generar un triple impacto positivo en el entorno en el que desarrollamos nuestra actividad. Ese entorno es el que vincula a los productores de vino ecológico y sus consumidores, en el ámbito…
Los investigadores Eva Parga-Dans y Pablo Alonso González está promoviendo desde el CSIC numerosas iniciativas en pro de un mayor reconocimiento y conocimiento sobre el vino natural en España. Ahora ha puesto en marcha una encuesta acerca de las preferencias de consumo de vino en España. Hace ya unos meses impulsaron una recogida de firmas…
En este artículo nos centraremos en los vinos biodinámicos españoles, para explicar los elementos fundamentales del vino biodinámico escribimos recientemente un post que puedes consultar aquí. Entorno a la viticultura biodinámica hay dos fenómenos que son paradojicamente contradictorios. En primer lugar la perplejidad, las muecas de sorpresa y de escepticismo que se producen, casi invariablemente,…
En este artículo te explicamos algunos conceptos básicos sobre el vino sin sulfitos añadidos. ¿Que son los sulfitos? El anhídrido sulfuroso o dióxido sulfúrico (SO2) se forma mediante la incineración del azufre y es el compuesto químico más comúnmente usado por los enólogos como conservante y desinfectante. La enología moderna defiende su uso para evitar…
Hemos querido escribir este artículo como nuestro pequeño reconocimiento a las bodegas participantes en bodegas.bio que han obtenido algún galardón en los Premios Ecovino. Merece especialmente nuestros parabienes una Bodega que se ha incorporado hace unos días a bodegas.bio, la Bodega Cornelio Dinastia, con su amplia gama ecológica, bajo la marca Vega Vella. Este mismo…
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