El vino natural es mosto procedente de uvas ecológicas (no necesariamente certificadas) y que ha sido fermentado mediante la acción de las levaduras indígenas o propias. En el proceso de […]

El vino ecológico está regulado en el Reglamento de Ejecución (UE) nº 203/2012 de la Comisión. Para obtener una certificación ecológica para el vino es necesario cumplimentar estas exigencias normativas. […]

En el mundo del vino, hay en la actualidad, un rico debate entorno a las ventajas e inconvenientes de las certificaciones en general, incluyendo a las certificadoras geográficas, las Denominaciones […]

Es mucho lo que se ha dicho sobre vino ecológico en las dos últimas décadas y muchas veces, cosas no demasiado buenas, en general existe un gran desconocimiento sobre lo […]