¿Que factores inciden en el consumo de vino ecológico?

¿Que factores inciden en el consumo de vino ecológico?

Eso es precisamente lo que tratan de averiguar dos profesores e investigadores universitarios, se trata de Esther Calderón Monge, de la Universidad de Burgos y de José Manuel Ramírez Hurtado de la Universidad Pablo de Olavide en Sevilla. Estamos encantados de ayudarles a divulgar el cuestionario de su investigación ya que creemos que conocer las…

Los beneficios medioambientales de la agricultura ecológica.
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Los beneficios medioambientales de la agricultura ecológica.

Desde nuestra perspectiva la agricultura tiene dos fines que no nos atrevemos a jerarquizar, naturalmente tendemos a pensar más en el primero de ellos, es decir, en el beneficio para nuestra salud que proporciona una nutrición en la que los pesticidas no lleguen a entrar en nuestro organismo, pero el segundo fin es realmente importante…

El aceite de oliva virgen extra ecológico. Te lo explicamos.

El aceite de oliva virgen extra ecológico. Te lo explicamos.

Dentro de la fuerte ola que ha llevado a un aumento de la producción y el consumo de alimentos ecológicos, al aceite de oliva virgen extra ecológico le corresponde un gran protagonismo. Junto al vino, las hortalizas o el pan, el aceite es un ingrediente central de la gastronomía mediterránea, siendo España el lider europeo…