(Podcast) Jorge Vega: “Me cansé de que me mandaran añadir cosas al vino”

Después de las entrevistas a Juan Carlos Sancha y a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert ahora es el turno de Jorge Vega de Puerta del Viento. Jorge es un viñador berciano que siempre ha tenido clara su apuesta por el cultivo ecológico de la vid. Además el motor que le llevó a montar su propia bodega fue poder dejar de añadir cosas al vino, práctica que le desagradaba profundamente.

Jorge es un tipo honesto donde los haya y eso es lo que se refleja en sus vinos, vinos naturales del Bierzo, de los cuales hablamos con él en la entrevista. En la actualidad elabora tres vinos tintos, dos de Mencía, el Puerta del Viento Mencía y el Puerta del Viento Mencía Cepas Viejas. También hace uno de Syrah, que se manifiesta en el terroir del Bierzo y con una vinificación natural, de forma muy diferente a la de los Syrahs del mediterraneo español.

Jorge Vega, viñador de Puerta del Viento, en su parcela plantada con la variedad pan y carne
Jorge Vega de Puerta del Viento , en el viñedo de la variedad Pan y Carne, el dia que lo entrevistamos.

Este año, el 2020 cosechará por primera vez la variedad tinta “Pan y Carne” por lo que a lo largo del 2021 ya se podrá adquirir a través de bodegas.bio. En lo que se refiere a las variedades blancas, dos uvas autóctonas del Bierzo son las protagonistas, el Godello y la Doña Blanca, procedente esta, de una parcela plantada en 1886.

Quien bebe un vino de Jorge Vega está bebiendo puro Bierzo, puro mosto fermentado sin suma ni resta de nada, ¡a disfrutarlo!. La grabación de la entrevista se realizó en Villafranca del Bierzo a finales de enero de 2020, la calidad no es óptima, pero nos parece que vale la pena.

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