Bodega F. Schatz

Estamos ante una bodega excepcional, y por muchos motivos, su propietario y fundador es un alemán afincado en Ronda, trabaja con variedades de uva únicas en el panorama vitícola español como la Lemberger, con la que elabora su marca Acinipo y fue la primera bodega de Málaga en obtener el certificado ecológico, además de seguir a rajatabla la viticultura biodinámica y no añadir sulfuroso a sus vinos.

Se nota en Friedrich Schatz su mentalidad teutónica, su control sobre todos los detalles de la viña y de la bodega; como testa las variedades de uva antes de incorporarlas a su plantación, la milimetrada combinación de los distintos tipos de madera en la crianza del vino, en la Finca Sanguijuela nada se deja al azar

Bodega F. Schatz

BODEGA F-SCHATZ

NATURALEZA DE RONDA Y SABIDURÍA DE STUTTGART

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