Rosado Schatz 2021

Moscatel Negro D.O. Sierras de Málaga

18,00

Vino rosado ecológico de Las Sierras de Málaga, 100% Moscatel Negro. 5 meses de crianza sobre lías con “ batonnage” en barricas de roble francés. El batonnage es la técnica consistente en la agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses con el fin de lograr que confieran al vino determinadas propiedades valiosas. Color rojo rubí, en nariz destaca el aroma de frutos rojos, pétalos de rosas, fresa y frambuesa. En boca se detecta un ligero regaliz y equilibrada mineralidad. Elegante y potente sabor a baya fresca con final largo y armoniosa acidez. Reconocida denominación de origen de Las Sierras de Málaga.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Rosado Schatz 2021

Zona:

Ronda

Variedad/es de uva (o aceituna):

Moscatel

Graduación:

12º

Temperatura de consumo recomendada:

De 10 a 12ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Indígenas

Material de recipiente de crianza:

Inox, madera usada y nueva

Tipo de vino:

Rosado

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Biodinámico, Vino Natural, Vino sin Sulfitos, Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

Si

Descripción

Descripción:

Vino ecológico rosado de Las Sierras de Málaga, 100% Moscatel Negro. 5 meses de crianza sobre lías con “batonnage” en barricas de roble francés . El batonnage es la técnica consistente en la agitación frecuente de las lías finas con un bastón durante un período de 2 a 6 meses con el fin de lograr que confieran al vino determinadas propiedades valiosas. Reconocida denominación de origen de Las Sierras de Málaga.

Nota de cata:

Color rojo rubí, en nariz destaca el aroma de frutos rojos, pétalos de rosas, fresa y frambuesa. En boca se detecta un ligero regaliz y equilibrada mineralidad. Elegante y potente sabor a baya fresca con final largo y armoniosa acidez.

Consejos de maridaje:

Pasta, comida asiática picante, ensalada con queso de cabra caliente y vinagre balsámico.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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