Bodega F. Schatz

Bodega F. Schatz es, por muchos motivos, una bodega excepcional, su propietario y fundador es un alemán afincado en Ronda. Trabaja con variedades de uva únicas en el panorama vitícola español como la Lemberger, con la que elabora su marca Acinipo. Fue la primera bodega de Málaga en obtener el certificado ecológico, además de seguir a rajatabla la viticultura biodinámica y no añadir sulfuroso a sus vinos. Se nota en Friedrich Schatz su mentalidad teutónica, su control sobre todos los detalles de la viña y de la bodega. Como testa las variedades de uva antes de incorporarlas a su plantación. La utilización de las cristalizaciones sensibles para obtener valiosa información y la milimetrada combinación de los distintos tipos de madera en la crianza del vino, en Bodega F. Schatz nada se deja al azar.

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08/03/21

(Podcast) F. Schatz: el buen vino procede de una uva buena y sana

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06/11/20

(Podcast) F. Schatz sobre las cristalizaciones sensibles.

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Podcast

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biodinámica

Schatz manejando su pequeño tractor en vendimia

Dos generaciones de viticultores

la coqueta edificación que alberga la bodega Schatz

Barricas en el interior de la bodega Schatz

Cubierta vegetal con amapolas en un viñedo de Andalucía

Bodega F. Schatz

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Acinipo
16,90€

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Acinipo cantidad

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Agotado
Rosado Schatz 2022
18,00€

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Rosado Schatz 2022 cantidad

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Finca Sanguijuela
Valorado con 5.00 de 5
23,80€

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Pinot Noir
Valorado con 5.00 de 5
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Agotado
Chardonnay 2022
27,80€

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Petit Verdot
Valorado con 5.00 de 5
27,80€

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Petit Verdot cantidad

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Pack degustación Schatz (6 vinos)
Valorado con 5.00 de 5
148,00€

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