Descripci贸n
Ventus 2015
Descripci贸n del vino:
Compra y disfruta del vino tinto ecol贸gico de Teruel Ventus 2015 de la bodega Venta d’Aubert. Estamos ante el tinto m谩s multivarietal de Venta d’Aubert, ya que incluye las variedades Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah y Monastrell, con cepas plantadas en los siguientes a帽os; Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot plantadas en 1987. Monastrell y Cabernet Franc plantadas en 2000.
Todos los vinos de Venta d’Aubert la uva se ha recogido a mano, en cajas de 20 kgs, en el momento 贸ptimo de maduraci贸n, se despalilla y se estruja.
El mosto de Ventus 2015 pasa una corta fermentaci贸n durante una semana. Esta fermentaci贸n corta y ligera con los hollejos da como resultado un vino con suaves aromas y con ligeros extractos de taninos, caracter铆stica del estilo de Ventus. Es un vino vegano ya que no se usa ning煤n producto de origen animal para su clarificado.
Nota de Cata:
Aromas a mora y canela. Paladar suave y sedoso, para nada superficial, con cuerpo potente. Las notas delicadas y finas de taninos dan estructura y un final permanente. En opini贸n del en贸logo el vino alcanza su momento 贸ptimo de consumo desde mediados de 2019 manteni茅ndose en 贸ptimo estado durante 5 a帽os.
Consejos de maridaje:
Tortilla, antipasti, jamon, salmorejo, paella vegetariana, sopa de almendras espa帽ola.
Valoraciones
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