Savia
Un tinto castellano de calidad
14,70€
Pago de la Oliva Savia es un tinto intenso y de bonito color rojo picota con tonos violáceos, mostrando unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble
Información del Producto
Pago de la Oliva Savia
Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo/Tinta Fina/Tinta de Toro
14º
18º
Ecológica
No
No
Descripción
ELABORACIÓN
Pago de la Oliva Savia se ha elaborado mediante maceración prefermentativa por frío de 3 a 4 días por debajo de 12ºC. Siembra de levaduras seleccionadas autóctonas. Fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada por debajo de 26ºC, con remontados periódicos. Fermentación maloláctica en depósitos inox durante 24 días a 22ºC.
NOTAS DE CATA
Pago de la Oliva Savia es un vino de intenso y bonito color rojo picota con tonos violáceos, mostrando unos intensos aromas a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble. En boca resulta amplio y fresco, con mucha estructura, taninos vivos muy pulidos, y un largo final de boca lleno de sensaciones aromáticas.
CONSERVACIÓN
El vino se embotelló sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización, por lo que es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad. Evolucionará positivamente en la botella al menos 3 años. Conservar en un lugar fresco (12º – 14ºC) y oscuro en posición horizontal.
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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