Monastrell. Origen, características, sabor, maridaje…
El monastrell es una variedad de uva del mediterraneo español y francés. Es probablemente la variedad tinta más importante en el sureste de España. ¿Cual es el origen del monastrell? Esta variedad se habría desarrollado según la hipótesis de Valcárcel en el antiguo Reino de Valencia, a donde habría llegado en el Siglo V antes…