Racimo de monastrell dibujado bodegas bio

Monastrell. Origen, características, sabor, maridaje…

El monastrell es una variedad de uva del mediterraneo español y francés. Es probablemente la variedad tinta más importante en el sureste de España. ¿Cual es el origen del monastrell? Esta variedad se habría desarrollado según la hipótesis de Valcárcel en el antiguo Reino de Valencia, a donde habría llegado en el Siglo V antes…

Racimo de godello dibujado

Godello. Origen, características, sabor, maridaje…

El Godello es una variedad de uva blanca autóctona de la comarca gallega de Valdeorras y del Bierzo. En las dos últimas décadas su calidad se ha visto reconocida a nivel internacional. Llegando a obtener un vino de godello recientemente 100 puntos parker, algo de lo que no pueden presumir muchas variedades españolas. En este…

Viñedo de los vinos ecológicos Casar de Santa Inés
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Verdejo. Origen, características, sabor, maridaje…

En nuestra serie de artículos sobre las variedades de uva le toca el turno en esta ocasión al verdejo ecológico. Que es, en nuestra opinión, y con la salvedad de los blancos gallegos y bercianos, la variedad española que produce unos vinos blancos más aromáticos. Es una uva de excelente calidad, cultivada de forma muy…

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