FA 112, 2017
21,95€Vino tinto ecológico con denominación de origen del Priorat (Tarragona), 58% Carinyena, 24% Cabernet Sauvignon y 18% Garnatxa tinta. Nuestras fincas son vendimiadas según va avanzando la maduración de las uvas. Las de menor producción son vinificadas en barricas verticales donde se realiza un pigeage manual, el resto en tinas de acero inoxidable termorreguladas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés. El vino permanecerá en ellas al menos 12 meses. Al cabo de este tiempo se seleccionan las mejores barricas y se realiza el cupaje FA112. Color granate oscuro de intensidad alta con matices lila. En nariz encontramos aromas de frutos rojos bien maduros y notas especiadas. Más tarde aparecen aromas de frutos secos, tabaco, regaliz y clavo. En boca se revela un vino denso, sedoso y equilibrado. Muy elegante, con un recorrido largo y bien estructurado.