logotipo de la bodega mas igneus

Coster de L’Ermita

Vino parcelario 100% Cariñena del Priorat

60,00

(1 valoración de cliente)

Vino tinto ecológico de Tarragona. La elegancia de la complejidad. Vino 100% Carinyena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 18 meses en un 90% barrica nueva de roble francés y 10% en barrica de roble americano. Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

Categoría Marca:
Compártelo!

Información del Producto

Nombre y añada:

Coster de L'Ermita

Zona:

Cataluña, Priorat

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cariñena/Mazuelo

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 17º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva y usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Apto para veganos:

No

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico tinto de Tarragona. La elegancia de la complejidad. La viña que da origen a este vino está orientada al sur, con una altitud de entre 430 y 560 metros, en un suelo de pizarra. En una zona muy influenciada por el viento. Garantía de una maduración y un estado sanitario óptimos. Vino 100% Cariñena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 15 meses en  barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata:

Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

Consejos de Maridaje:

Conviene abrir el vino media hora antes de su consumo y vigilar que la temperatura sea la adecuada. Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o a la parrilla, con un estofado de ternera o con una pata de cordero al horno.

1 valoración en Coster de L’Ermita

  1. Jordi E. (propietario verificado)

    Sencillamente, espectacular. Suave, sabroso y lleno de matices, Un poco caro, sí, pero vale lo que cuesta.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

Carrito0
Aún no agregaste productos.
Seguir viendo
Todas las Variedades

Estás dentro?

¡Hola! ¿Te podemos ayudar?