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Coster de L’Ermita Magnum

Magnum parcelario 100% Cariñena del Priorat

125,00

Vino tinto ecológico de Tarragona. La elegancia de la complejidad. Vino 100% Carinyena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 18 meses en un 90% barrica nueva de roble francés y 10% en barrica de roble americano. Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

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Información del Producto

Nombre y añada:

Coster de L'Ermita Magnum

Zona:

Cataluña, Priorat

Variedad/es de uva (o aceituna):

Cariñena/Mazuelo

Graduación:

14.5º

Temperatura de consumo recomendada:

De 17º a 18ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva y usada

Tipo de vino:

Tinto

Certificación:

Ecológica

Apto para veganos:

No

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Coster de l’Ermita en formato Magnum. Vino parcelario del Priorat. La elegancia de la complejidad. La viña que da origen a este vino está orientada al sur, con una altitud de entre 430 y 560 metros, en un suelo de pizarra. En una zona muy influenciada por el viento. Garantía de una maduración y un estado sanitario óptimos. Vino 100% Cariñena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual. Crianza de 15 meses en  barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata:

Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos, regaliz, especiados. Después da paso a fruta muy madura, compota de frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terruño vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en su equilibrio perfecto con la fruta. La máxima expresión de la variedad en el Priorat.

Consejos de Maridaje:

Conviene abrir el vino media hora antes de su consumo y vigilar que la temperatura sea la adecuada. Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o a la parrilla, con un estofado de ternera o con una pata de cordero al horno.

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Formato

Botella 150cl (Magnum)

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