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La Capelleta 2018

Blanco ecológico del Priorat

16,50

Vino blanco ecológico de Tarragona. Este vino 100% garnatxa blanca, recibe el nombre de la parcela en la que se cultiva, La Capelleta. Se trata de un costero con orientación al este de 0,6 has. Realiza la fermentación alcohólica en barricas (de acacia y castaño), para conseguir un mejor equilibrio entre los aromas de la variedad y de la madera. Una vez terminada la fermentación se mantendrá en contacto con sus lías, las más finas, para seguir protegido de la oxidación y aportar un carácter untuoso al vino resultante. Color dorado, pálido y brillante con matices transparentes. En nariz encontramos aromas almibarados, albaricoque, orejones, almendra verde con un sutil toque de canela. En boca presenta una entrada untuosa y agradable con una acidez presente, pero sin aristas. Paladar largo y fresco.

Categoría Marca:
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Información del Producto

Nombre y añada:

La Capelleta 2018

Zona:

Cataluña, Priorat

Variedad/es de uva (o aceituna):

Garnacha Blanca

Graduación:

14º

Temperatura de consumo recomendada:

De 9º a 11ºC

Tipo de vendimia:

Manual

Tipo de levadura:

Añadidas

Material de recipiente de crianza:

Madera nueva, usada y acero inox

Tipo de vino:

Blanco

Certificación:

Ecológica

Estilo:

Vino Vegano

Apto para veganos:

Si

Vino natural:

No

Descripción

Descripción del vino:

Vino ecológico blanco de Tarragona. Este vino 100% garnatxa blanca, recibe el nombre de la parcela en la que se cultiva, La Capelleta. Se trata de un costero con orientación al este de 0,6 has. Realiza la fermentación alcohólica en barricas (de acacia y castaño), para conseguir un mejor equilibrio entre los aromas de la variedad y de la madera. Una vez terminada la fermentación se mantendrá en contacto con sus lías, las más finas, para seguir protegido de la oxidación y aportar un carácter untuoso al vino resultante.

*Vi de vila: Unidad geográfica al interior de la DOQ Priorat con unas características específicas a
nivel edafoclimático.

Nota de Cata:

Color dorado, pálido y brillante con matices transparentes. En nariz encontramos aromas almibarados, albaricoque, orejones, almendra verde con un sutil toque de canela. En boca presenta una entrada untuosa y agradable con una acidez presente, pero sin aristas. Paladar largo y fresco.

Consejos de Maridaje:

La intensidad aromática de este vino junto a su riqueza y longitud en boca le convierten en un compañero ideal para todo tipo de pescados al horno, como la dorada o la lubina. Igualmente, este vino sublimará una gallina en pepitoria.

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Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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