Tiempos Modernos Godello Ecológico
Vino de Nava del Rey y Rueda
12,50€
En la fase Tiempos Modernos Godello es un vino brillante, de color amarillo pajizo. En nariz, encontramos aromas complejos y elegantes. Sobresalen los de flores blancas, fruta blanca y herbáceos e incluso tonos especiados con un fondo mineral. En boca tiene mucho volumen, es un vino untuoso y redondo. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.
Información del Producto
Tiempos Modernos Godello Ecológico
Vino de la Tierra de Castilla y León
Godello
13.5º
8-10ºC
Manual
Indígenas
Hormigón
Blanco
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción del vino:
Las uvas godello con las que se elabora “Tiempos Modernos” son seleccionadas de nuestros viñedos de Nava del Rey. Estos viñedos son cultivados con técnicas de agricultura ecológica y están auditados y certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León. La vendimia en el 2021 tuvo lugar el 16 de septiembre y 10 de octubre. Toda las uvas fueron recogidas a mano. La fermentación ha tenido lugar con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, que gracias a las técnicas ecológicas son levaduras de alta calidad y que expresan las características únicas del verdejo. Tras la fermentación ha tenido lugar una crianza sobre sus lías finas y posteriormente se ha clarificado con bentonita para estabilizar el vino proteicamente. El embotellado se llevó a cabo en febrero de 2022
Nota de Cata:
En la fase visual el vino es brillante de color amarillo pajizo. En la nariz, Tiempos Modernos, tiene una buena intensidad aromática. Aromas complejos y elegantes. Sobresalen los aromas a flores blancas, fruta blanca y herbáceos e incluso tonos especiados con un fondo mineral. En boca tiene mucho volumen, es un vino untuoso y redondo. En la fase retronasal se acentúan los aromas percibidos en la nariz, siendo compleja y persistente.
Consejos de Maridaje:
Es un vino perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado a la plancha o al horno, marisco, carnes blancas y rojas poco especiadas, arroces y ensaladas
6 valoraciones en Tiempos Modernos Godello Ecológico
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Anónimo (propietario verificado) –
Un godello muy especial
Anónimo (propietario verificado) –
Esá muy bien este godello castellano. Sorprende por su perfil. Muy rico.
Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Magnífico
Álvaro (propietario verificado) –
magnifico godello
Anónimo (propietario verificado) –
gusto personal
Anónimo (propietario verificado) –
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