En esta ocasión viajamos virtualmente a la DO Rías Baixas, concretamente a la parroquia tudense de Baldráns, en la subzona del Condado, en la ribera del río Miño. Lo hicimos […]
Categoría: Podcast
(Podcast) Ricardo Peñalba: “Torremilanos apostó por la agricultura ecológica porque queriamos hacer vinos más honestos”
En nuestra visita a la Finca Torremilanos entrevistamos a Ricardo Peñalba, Director de la Bodega del mismo nombre, en Aranda de Duero. Una de las bodegas más importantes de Ribera […]
(Podcast) F. Schatz sobre las cristalizaciones sensibles.
Queríamos saber más sobre las cristalizaciones sensibles y para ello estuvimos con Friedrich Schatz en la rondeña Finca Sanguijuela. Él es un vitivinicultor alemán afincado en Andalucía desde hace ya […]
(podcast) Ferran Junoy: “la biodinámica es una agricultura proactiva”.
Ferran Junoy, gerente de Recaredo y de Celler Credo nos recibió en su sede de Sant Sadurní d’Anoia, tuvimos oportunidad de hablar con él sobre Recaredo, una de los mejores […]
(Podcast) Goyo Sánchez-Mateos: “Queremos hacer vino con los criterios que nos enseñaron los abuelos, que coinciden al 100% con los criterios ecológicos”
Bodega la Tercia es una bodega atípica, muy atípica en La Mancha, y lo es porque ha ido contra la corriente mayoritaria en su tierra. Mientras la mayoría apostaba por […]
(Podcast) Jorge Vega: “Me cansé de que me mandaran añadir cosas al vino”
Después de las entrevistas a Juan Carlos Sancha y a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert ahora es el turno de Jorge Vega de Puerta del Viento. Jorge […]
(Podcast) Juan Carlos Sancha: “Quiero beberme la uva, no quiero beberme aquellas cosas ajenas a la misma”.
En nuestra visita a su bodega en Baños de Río Tobía tuvimos la oportunidad de conversar con Juan Carlos Sancha mientras disfrutamos de sus vinos. Aprovechamos para hacerle una entrevista […]
(Podcast) Entrevista a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert
En nuestra visita a la bodega ecológica del Matarraña, en el Bajo Aragón, a principios de febrero, entrevistamos al Gerente, Toño Sorolla y al responsable comercial y de enoturismo Philippe […]