Queríamos saber más sobre las cristalizaciones sensibles y para ello estuvimos con Friedrich Schatz en la rondeña Finca Sanguijuela. Él es un vitivinicultor alemán afincado en Andalucía desde hace ya […]
Categoría: Podcast
(podcast) Ferran Junoy: “la biodinámica es una agricultura proactiva”.
Ferran Junoy, gerente de Recaredo y de Celler Credo nos recibió en su sede de Sant Sadurní d’Anoia, tuvimos oportunidad de hablar con él sobre Recaredo, una de los mejores […]
(Podcast) Francisco Robles: “la planta es un ser vivo como nosotros”.
En nuestra visita a tierras cordobesas estuvimos en Bodegas Robles y entrevistamos a su Gerente, Francisco Robles. Robles es una bodega fundada en 1927 en Montilla (Córdoba) y que en […]
(Podcast) Alain Bellemare de Bodega Villa d’Orta.
Desde Quebec al Somontano para poder hacer viticultura ecológica. Alain Bellemare nos atendió en Villa d’Orta para hablar de su participación en bodegas.bio y aprovechamos para entrevistarlo. Villa d’Orta es […]
(Podcast) Goyo Sánchez-Mateos: “Queremos hacer vino con los criterios que nos enseñaron los abuelos, que coinciden al 100% con los criterios ecológicos”
Bodega la Tercia es una bodega atípica, muy atípica en La Mancha, y lo es porque ha ido contra la corriente mayoritaria en su tierra. Mientras la mayoría apostaba por […]
(Podcast) Jorge Vega: “Me cansé de que me mandaran añadir cosas al vino”
Después de las entrevistas a Juan Carlos Sancha y a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert ahora es el turno de Jorge Vega de Puerta del Viento. Jorge […]
(Podcast) Juan Carlos Sancha: “Quiero beberme la uva, no quiero beberme aquellas cosas ajenas a la misma”.
En nuestra visita a su bodega en Baños de Río Tobía tuvimos la oportunidad de conversar con Juan Carlos Sancha mientras disfrutamos de sus vinos. Aprovechamos para hacerle una entrevista […]
(Podcast) Entrevista a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert
En nuestra visita a la bodega ecológica del Matarraña, en el Bajo Aragón, a principios de febrero, entrevistamos al Gerente, Toño Sorolla y al responsable comercial y de enoturismo Philippe […]
