(podcast) Ferran Junoy: “la biodinámica es una agricultura proactiva”.

(podcast) Ferran Junoy: “la biodinámica es una agricultura proactiva”.

Ferran Junoy, gerente de Recaredo y de Celler Credo nos recibió en su sede de Sant Sadurní d’Anoia, tuvimos oportunidad de hablar con él sobre Recaredo, una de los mejores productores de vinos espumosos de calidad, no sólo de Cataluña o España, sino de todo el mundo y sobre su marca de vinos tranquilos, Celler…

(Podcast) Francisco Robles: “la planta es un ser vivo como nosotros”.

(Podcast) Francisco Robles: “la planta es un ser vivo como nosotros”.

En nuestra visita a tierras cordobesas estuvimos en Bodegas Robles y entrevistamos a su Gerente, Francisco Robles. Robles es una bodega fundada en 1927 en Montilla (Córdoba) y que en el año 2000 fue pionera en Andalucía en dar el cambio a la viticultura ecológica. Bodegas Robles elabora toda la gama de vinos generosos, tan…

(Podcast) Alain Bellemare de Bodega Villa d’Orta.

(Podcast) Alain Bellemare de Bodega Villa d’Orta.

Desde Quebec al Somontano para poder hacer viticultura ecológica. Alain Bellemare nos atendió en Villa d’Orta para hablar de su participación en bodegas.bio y aprovechamos para entrevistarlo. Villa d’Orta es una bodega ubicada en la localidad oscense de Huerta de Vero, dentro de la Denominación de Origen Somontano. Alain insiste en la importancia de no…

(Podcast) Goyo Sánchez-Mateos: “Queremos hacer vino con los criterios que nos enseñaron los abuelos, que coinciden al 100% con los criterios ecológicos”

(Podcast) Goyo Sánchez-Mateos: “Queremos hacer vino con los criterios que nos enseñaron los abuelos, que coinciden al 100% con los criterios ecológicos”

Bodega la Tercia es una bodega atípica, muy atípica en La Mancha, y lo es porque ha ido contra la corriente mayoritaria en su tierra. Mientras la mayoría apostaba por la cantidad, los hermanos Sánchez-Mateos apostaron por la calidad. Cuando casi todos querían cantidad, sin importarles la calidad, Bodega la Tercia cuidó como un tesoro…

(Podcast) Jorge Vega: “Me cansé de que me mandaran añadir cosas al vino”

(Podcast) Jorge Vega: “Me cansé de que me mandaran añadir cosas al vino”

Después de las entrevistas a Juan Carlos Sancha y a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert ahora es el turno de Jorge Vega de Puerta del Viento. Jorge es un viñador berciano que siempre ha tenido clara su apuesta por el cultivo ecológico de la vid. Además el motor que le llevó a…

(Podcast) Juan Carlos Sancha: “Quiero beberme la uva, no quiero beberme aquellas cosas ajenas a la misma”.

(Podcast) Juan Carlos Sancha: “Quiero beberme la uva, no quiero beberme aquellas cosas ajenas a la misma”.

En nuestra visita a su bodega en Baños de Río Tobía tuvimos la oportunidad de conversar con Juan Carlos Sancha mientras disfrutamos de sus vinos. Aprovechamos para hacerle una entrevista en la que hablamos de agricultura ecológica, de biodiversidad y como no, de sus vinos. Juan Carlos Sancha es profesor de enología en la Universidad…

(Podcast) Entrevista a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert

(Podcast) Entrevista a Toño Sorolla y Philippe Crêlot de Venta d’Aubert

En nuestra visita a la bodega ecológica del Matarraña, en el Bajo Aragón, a principios de febrero, entrevistamos al Gerente, Toño Sorolla y al responsable comercial y de enoturismo Philippe Crêlot. En la entrevista le preguntamos a Philippe por la interesante historia de la bodega y por los vinos ecológicos que elabora la bodega a…

(Podcast) Entrevista en Ecogestiona a Carlos Vázquez, fundador de bodegas.bio
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(Podcast) Entrevista en Ecogestiona a Carlos Vázquez, fundador de bodegas.bio

Ecogestiona es el programa radiofónico de referencia, en el ámbito del medio ambiente, el desarrollo sostenible y su relación con la empresa. Coincidiendo con el día de San Isidro Labrador, Javier Martínez Molina, director del programa, entrevistó a Carlos Vázquez, el fundador y gerente de bodegas.bio. Javier interpeló al responsable de bodegas.bio sobre diversos aspectos…