Cameron Díaz y Katherine Power encargan su nuevo vino blanco a Can ràfols dels Caus, la extraordinaria bodega bio del Macizo del Garraf.

Ya este verano trascendió el viaje a España de Cameron Díaz que había tenido lugar en un momento anterior desconocido. También trascendió que este viaje había tenido como motivo principal el establecimiento de acuerdos con alguna bodega local para adjudicarle la elaboración de un vino blanco a embotellar bajo la marca de los vinos de la actriz, Avaline. Pero lo que no se sabía es cual había sido la bodega en cuestión.

¿Que buscaban la actriz y la empresaria?

Cuando la actriz americana Cameron Díaz y su socia Katherine Power decidieron crear sus propios vinos, tenían claro que las bodegas responsables de elaborarlos debían reunir las condiciones necesarias para encajar con los valores que defienden en ella. Transparencia, sostenibilidad y mínima intervención son características esenciales en su idea de clean wines (vinos limpios). Sus vinos debían de elaborarse de forma totalmente ecológica, libres de extras innecesarios, aptos para veganos y con un alto standard de calidad. En definitiva, querían ofrecer los vinos que a ellas mismas les apetecía beber.

¿Porque Can Ràfols?

Debido a la importancia que Francia y España otorgan a la agricultura ecológica, es donde Diaz y Power centraron su búsqueda de posibles bodegas para encomendar su proyecto. En un viaje a Barcelona, probaron un vino que les llamó poderosamente la atención: el Xarel·lo Pairal del productor Carlos Esteva, con el que no tardaron en contactar.

Esteva fundó la bodega en 1979, cuando decidió hacerse cargo de la finca familiar ubicada en el Massís del Garraf. Con el tiempo ha llegado a convertirse en una figura reconocida en el sector por haber creado una serie de vinos únicos. Esto le que valió ser elegido como miembro de la Academia Internacional del Vino en 1996. Desde sus inicios, fue un visionario que apostó por la uva autóctona xarel·lo para elaborar el Gran Caus Blanco. El tiempo le dio la razón. A finales de los 90, con la creación del Xarel·lo Pairal, demostró que esta uva podía dar grandes vinos de guarda.

Durante su visita a Can Rafols del Caus, Diaz y Power tuvieron ocasión de probar diferentes vinos de la bodega y quedaron sorprendidas por la versatilidad de la variedad xarel·lo. Su paladar seco y refrescante fueron cualidades que ayudaron a que finalmente decidieran escogerla para su Avaline blanco. El ensamblaje se acabaría completando con una aportación de macabeo y malvasía de Sitges.

Avaline y Can Ràfols

Por ahora, Avaline está disponible en los EE. UU. Con planes de expandirse a países adicionales en el futuro. Debido al gran éxito que han obtenido en esta primera cosecha, la colaboración entre Avaline y Can Ràfols dels Caus promete convertirse en un proyecto de largo recorrido promoviendo así los vinos ecológicos del Penedès.