Can Ràfols dels Caus

Can R√†fols dels Caus es un proyecto vit√≠cola fuera de lo com√ļn de la que se est√° hablando mucho a ra√≠z de sus acuerdos con Cameron D√≠az.¬† Se trata de una finca muy extensa, capitaneada por su mas√≠a, y que est√° ubicada en el Macizo del Garraf, una subzona del Pened√©s muy particular, por su elevaci√≥n superior y su cercan√≠a al mar, sin olvidar sus suelos calizos en los que es casi tan f√°cil encontrar un f√≥sil de un bivalvo, como una concha en una playa.

El hombre

El alma mater y propietario es Carlos Esteva, que en 1979 toma la decisión de dejar la gran ciudad e irse a vivir a Can Rafols. A partir de ese momento se implica personalmente y con enorme dedicación a la producción de vinos de gran calidad. Su llegada al Macizo del Garraf supuso una profunda renovación. Tanto desde el punto de vista arquitectónico, con la restauración de la masía, como desde la perspectiva agrícola, con la reconfiguración de la finca, la plantación de nuevas variedades y métodos de cultivo.

Desde hace un tiempo delega la dirección de la bodega en Rosa Aguado. En Can Ràfols se respira cultura del vino y respeto y cuidado de la naturaleza, una naturaleza particularmente diversa que se refleja en la calidad de su uva y por ende, en la calidad de sus vinos. La labor de Esteve no se limita al Penedés, habiendo puesto en marcha otro proyecto de viticultura ecológica en el Empordà, nos referimos a Mas Oller.

El lugar

Can R√†fols dels Caus es una de las bodegas m√°s especiales de Catalu√Īa y de Europa. Lo tiene todo; una finca grande, diversa y enclavada en un paraje de enorme belleza y dos arquitecturas muy diferentes, maravillosas y en perfecta convivencia y armonia. La Mas√≠a restaurada y una bodega ultramoderna excavada en la roca del Macizo. Grandes vinos, dos maravillas arquitect√≥nicas y una finca ejemplo de equilibrio y biodiversidad en un hermoso lugar. ¬ŅQui√©n da m√°s?

 

(Podcast) Rosa Aguado: "en Can Ràfols se ha cultivado en ecológico desde siempre"

CAN RÀFOLS DELS CAUS

CAN R√ÄFOLS DELS CAUS ECOLOG√ćA AL SERVICIO DE LA CALIDAD

    • La hermosa masia de Can R√†fols