Can R脿fols dels Caus

Can R脿fols dels Caus es un proyecto vit铆cola fuera de lo com煤n de la que se est谩 hablando mucho a ra铆z de sus acuerdos con Cameron D铆az.聽 Se trata de una finca muy extensa, capitaneada por su mas铆a, y que est谩 ubicada en el Macizo del Garraf, una subzona del Pened茅s muy particular, por su elevaci贸n superior y su cercan铆a al mar, sin olvidar sus suelos calizos en los que es casi tan f谩cil encontrar un f贸sil de un bivalvo, como una concha en una playa.

El hombre

El alma mater y propietario es Carlos Esteva, que en 1979 toma la decisi贸n de dejar la gran ciudad e irse a vivir a Can Rafols. A partir de ese momento se implica personalmente y con enorme dedicaci贸n a la producci贸n de vinos de gran calidad. Su llegada al Macizo del Garraf supuso una profunda renovaci贸n. Tanto desde el punto de vista arquitect贸nico, con la restauraci贸n de la mas铆a, como desde la perspectiva agr铆cola, con la reconfiguraci贸n de la finca, la plantaci贸n de nuevas variedades y m茅todos de cultivo.

Desde hace un tiempo delega la direcci贸n de la bodega en Rosa Aguado. En Can R脿fols se respira cultura del vino y respeto y cuidado de la naturaleza, una naturaleza particularmente diversa que se refleja en la calidad de su uva y por ende, en la calidad de sus vinos. La labor de Esteve no se limita al Pened茅s, habiendo puesto en marcha otro proyecto de viticultura ecol贸gica en el Empord脿, nos referimos a Mas Oller.

El lugar

Can R脿fols dels Caus es una de las bodegas m谩s especiales de Catalu帽a y de Europa. Lo tiene todo; una finca grande, diversa y enclavada en un paraje de enorme belleza y dos arquitecturas muy diferentes, maravillosas y en perfecta convivencia y armonia. La Mas铆a restaurada y una bodega ultramoderna excavada en la roca del Macizo. Grandes vinos, dos maravillas arquitect贸nicas y una finca ejemplo de equilibrio y biodiversidad en un hermoso lugar. 驴Qui茅n da m谩s?

 

(Podcast) Rosa Aguado: "en Can R脿fols se ha cultivado en ecol贸gico desde siempre"

CAN R脌FOLS DELS CAUS

CAN R脌FOLS DELS CAUS ECOLOG脥A AL SERVICIO DE LA CALIDAD

    • La hermosa masia de Can R脿fols