Rosado de lágrima
Rosado clásico de los 90
7,40€
Javier Ochoa creó este vino en los años 90 con el objetivo de hacer el mejor rosado que sabía elaborar con sus propias uvas. Ahora, su hija Adriana sigue su legado. Un referente en su bodega y región.
Información del Producto
Rosado de lágrima 2021
Navarra
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot
13.5º
8ºC
Mecanizada
Indígenas
Acero inox
Tinto
Ecológica, Vegana
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción del vino:
Javier Ochoa creó este vino en los años 90 con el objetivo de hacer el mejor rosado que sabía elaborar con sus propias uvas. Ahora, su hija Adriana sigue su legado. Un referente en nuestra bodega y región. Ochoa Rosado de Lágrima es un vino elaborado por el tradicional método de “sangrado” con uvas en cultivo ecológico. El sangrado consiste en que el mosto permanezca en contacto con las partes sólidas (hollejos) un corto periodo de tiempo (4-6 horas), para pasar a depósito donde fermentará con control de temperatura a 18 ºC.
Nota de Cata:
Bonito color rosa pálido brillante, con ligeros tonos amoratados que ponen en evidencia su juventud. En nariz predominan aromas de frutos rojos y frescos como la grosella y la fresa. En boca es largo y complejo, muy afrutado y floral. Elegante.
Consejos de Maridaje:
Soy fresco como la brisa de verano. Acompaño muy bien desde entrantes hasta platos de arroz, pasta, carnes blancas y verduras de la huerta. Sugerencia del día: nunca te ha dicho alguien: Me gustan los blancos pero no soy de vinos tintos… Pues ya sabes que recomendar!
1 valoración en Rosado de lágrima
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Juan Ignacio Arruabarrena Auzmendi (propietario verificado) –
Un rosado sorprendente por su calidad y elaboración.