Mas de Sella Selección 2019
Multivarietal de la montaña alicantina
16,00€
Vino tinto multivarietal de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselán, cultivados en alta montaña mediterránea, uvas procedentes de cinco parcelas en forma de herradura a 900 metros sobre el nivel del mar y a sólo 10 kilómetros de la costa, quizá el viñedo más alto del mediterráneo español, rodeado de pinos y sotobosque.
Información del Producto
Mas de Sella Selección 2018
Alicante
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Marselan, Syrah
14.7º
De 15º a 17ºC
Manual
Indígenas
Madera nueva
Tinto
Ecológica
Vino Vegano
Si
No
Descripción
Descripción:
Vino tinto ecológico multivarietal de Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Marselán, cultivados en alta montaña mediterránea, uvas procedentes de cinco parcelas en forma de herradura a 900 metros sobre el nivel del mar y a sólo 10 kilómetros de la costa, quizá el viñedo más alto del mediterráneo español, rodeado de pinos y sotobosque.
Cosecha manual en octubre, a nivel óptimo de maduración tanto alcohólica como fenólica. Fermentación en tanques separados por variedades con levaduras indígenas, prensado suave, excelente acidez que combina extraordinariamente con la calidez de los vinos mediterráneos. Crianza de 12 meses en barricas de 400 litros de roble francés de tostado medio.
Nota de cata:
Vino de capa media/alta, color picota madura, limpio y brillante, en nariz es intenso, frutas maduras compotadas y madera suave, en movimiento desprende aromas de sotobosque, en boca tiene una entrada dulce que llena la boca, sensación tánica y acidez agradable que lo hace pasar con facilidad limpiando la boca y dejando un agradable posgusto. Con el paso del tiempo en la copa va abriéndose cambiando los aromas a especiados y tostados.
Consejos de maridaje:
Su excelente grado de acidez lo hace ideal para todo tipo de carnes, arroces con carne al horno o paellas, estofados y guisos.
1 valoración en Mas de Sella Selección 2019
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Información adicional
| Formato | Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl) |
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Miguel Ángel (propietario verificado) –
Perfecto!