7,35

María Sarmiento 2018

Monastrell - Syrah

7,35

Vino joven con un toque de madera, de uvas seleccionadas de la variedad Monastrell y Syrah. La vendimia de la variedad Syrah se realiza de forma manual a mediados del mes de septiembre, mientras que la de la variedad Monastrell se lleva a cabo un mes después. Posterior fermentación tradicional con 10 días de maceración.

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Información de producto

  • Nombre y añada: María Sarmiento 2018
  • Zona: DO Yecla
  • Variedad/-es de uva (o aceituna): Monastrell - Syrah
  • Graduación: 13.5º
  • Temperatura de consumo recomendada: 14ºC
  • Tipo de vendimia: Manual - Mecanizada
  • Tipo de levadura: Indígenas
  • Material del recipiente de crianza: Madera usada
  • Tipo de vino: Tinto
  • Certificación: Ecológica - Vegana
  • Apto para veganos: Si
  • Vino natural: No

Descripción

Descripción del vino:

Nuestro vino joven con un toque de madera, de uvas seleccionadas de la variedad Monastrell y Syrah. La vendimia de la variedad Syrah se realiza de forma manual a mediados del mes de septiembre, mientras que la de la variedad Monastrell se lleva a cabo un mes después. Posterior fermentación tradicional con 10 días de maceración. El vino resultante permanece dos meses en barrica.

Nota de Cata:

Color picota intenso con ribete violáceo. Nariz con intensidad de aromas alta, predominan los frutos rojos, como la mora y la grosella, con algo de violeta. En el fondo aparece discretamente un toque de vainilla y un ligero tostado resultando balsámico. En boca encontramos una entrada suave, ligeramente dulzón, con la sensación nuevamente de frutos rojos, quedando en un segundo plano los matices de su corta estancia en barrica. Vino equilibrado de taninos maduros y acidez suave. Tiene una acidez bien integrada que le confiere un toque de frescura. Resulta persistente y bastante largo.

Consejos de Maridaje:

Es un vino que puede acompañar aperitivos, como primeros platos, combina la frescura de un joven con el cuerpo de un vino redondo y maduro.

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Información adicional

Formato

Botella 75cl, Caja 6 botellas (6x75cl)

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